filetes de lomo con setas
70 ideas encontradas.
Arroces y cereales
Microondas
La quinoa es un pseudo-cereal y es considerada un superalimento por lo equilibrada y completa que es. Contiene fibra y proteínas y además la podemos preparar fácilmente en el microondas. Esta la compré en Carrefour, pero cada vez la veo en más supermercados.Para 2 raciones:QUINOA-1 taza de quinoa-2 tazas de agua (o caldo)-salEn un recipiente apto para microondas ponemos la quinoa, el agua y la sal ...
CARNE
Tengo que decir que estoy enamorada de estos pasteles de carne, que en la gastronomía francesa es todo un clásico. Si sueñas con presentar un plato a tus invitados y que se queden fascinados, cuando al partir el paté vean el puzzle de carnes tan apetitoso, seguro te conviertes en la reina o rey de la fiesta. Ya os hablé del paté en mi anterior entrada Pâté en Croûte, y hoy la hemos repetido para u ...
carne
celebración
fiesta
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Fricandó de ternera con setasEl fricandó de ternera con setas es una receta tradicional de la cocina catalana. Hay muchas otras versiones de ternera guisada y seguro que igual de ricas. Esta receta se suele preparar con setas que se recogen en el bosque, pero cuando no están de temporada, bien nos sirve prepararlo con setas de cultivo o setas en conserva. La forma de cocinar un fricandó es con car ...
Recetas
Hoy preparamos una receta de cinta de lomo facilísima de hacer, para variar de vez en cuando de la típica cinta a la plancha que todos solemos preparar. Ingredientes para 2 personas:- 4 filetes de cinta de lomo adobada de Cárnicas Raúl- 100 ml de nata para cocinar- 1/3 de cebolla- 80 gr de setas del bosque- 10 nueces de California- Pimienta negra- Perejil picado- 1 cucharada de harina- 1 chorrito. ...
recetas
carnes
receta española
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Ingredientes para None comensales Lomo de cerdo 750-1000 gr. setas de temporada 250 gr. ajo perejil pie de cerdo 1 unidad huevo 1 unidad cebolla confitada 1 cucharada miga mojada en leche cebolla 2 unidades puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad tomates maduros 1 unidad cabeza de ajo 1 unidad jerez seco 1 tacita caldo 350 cc. Hay que empezar por retirar la parte central del lomo (tiene que queda ...
pescado
recetas de segundos
http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/2014/04/hojaldre-de-trucha-con-setas.htmlINGREDIENTES:- 2 laminas de hojaldre- 6 filetes de trucha asalmonada limpios y sin espina central.- 1 puerro- 250 gr. de setas (he utilizado una mezcla de setas congeladas)- 1 cda de harina- 1 chorreton de leche- 1 huevo- queso para gratinar- sal, aove y pimenta molidaPREPARACION:Lo primero preparamos el relleno de ...
CARNE
Hoy tengo un delicioso cuenco lleno de sabor, con setas, judías verdes, zanahorias, ternera en rodajas, fideos udon, y una deliciosa salsa de carne coreana, la salsa bulgogi, que ya he cocinado en otras ocasiones Pavo bulgogi, Cerdo bulgogi y el resultado nos encanta. Literalmente hablando, bulgogi () significa "carne de fuego". A menudo se hace con partes tiernas de carne de res, cerdo o pollo. S ...
Guisos
potajes y ollas
Platos principales
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¡Hola queridos lectores y lectoras de Paulina Cocina! Hoy vamos a hablar de el Fricandó, una receta que es muy popular en Cataluña, aunque también se encuentra en otras regiones de España, como Aragón y Valencia. La receta tiene sus raíces en la cocina tradicional catalana y ha sido transmitida de generación en generación.Hacer fricandó no es difícil pero sí es importante tener en cuenta algunos p ...
RECETAS
carne
cocina con niños
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Hoy hemos decidido cocinar lomo de cerdo en salsa de setas, y queremos contaros un par de consejos de cocinillas para triunfar con este plato.El lomo cómpralo en tu carnicería de confianza, que sea fresco y que te lo corten al momento.Que no sean filetes muy finos, quedan más jugosos los filetes de grosor medio.Sácalo de la nevera un poco antes de cocinar, para que no esté muy frío.Dale fuego fuer ...
Hola Chic@s.Hoy vengo con un segundo plato muy sencillo que podemos hacer cualquier día de la semana es muy socorrido y se cocina muy, muy rápido.Seguro que os gustará.Ingredientes:Para dos4 filetes gorditos de lomo sin grasa1 pimiento amarillo3 dientes de ajoUnas setas a tu gusto2 Cucharadas soperas de sojaAceite de oliva, sal y pimienta al gustoElaboración:Lo primero ponemos en una sartén un poc ...
Entrantes
Picoteo
Vegetariano
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¡Buenos días familia! Después de ver que en facebook triunfó mucho el gif que hice de esta receta tan sencilla y deliciosa, hoy os presento las setas empanadas. Yo a estas setas empanadas las suelo llamar “filetes vegetarianos” porque si hiciéramos una cata con un trozo que no tuviera una forma muy evidente o con los ojos cerrados, mas de uno no podría que decir que son, y mucho menos. ...
Recetas saludables
alimentos que potencian tu inmunidad
potencia tu inmunidad
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Libro Estilo de Vida Saludable de la Dra Paloma Pérez del PozoRECETAS PARA POTENCIAR TU INMUNIDAD: La alimentación es un pilar fundamental para mejorar nuestras defensas en épocas de pandemia por el coronavirus. Ciertamente es una buena medicina preventiva y curativa: “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento” como decía Hipócrates. Los alimentos que estimulan el sistema inmun ...
ARCHIVOS DE COCINA
Masas
sándwiches
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Se dice que saber de arte es relativo, al fin y al cabo gran parte de este saber es cuestión de gusto y ya sabes, sobre gustos… De lo que si estoy seguro, es de que este sándwich es puro arte y seguro que le gusta a cualquiera. Esta receta número 300 está dedicada de forma especial al Chivito al pan o Chivito uruguayo este es conocido como sándwich en el mundo entero ya que en Uruguay es pat ...
CARNE
El Bulgogi () es un plato típico de la gastronomía coreana. El ingrediente fundamental es la carne de ternera, macerada en esta salsa, que está elaborada en más o menos ingredientes con vinagre de arroz, soja, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo y azúcar . Las carnes se cocinan luego en la barbacoa, en la parrilla o en el wok por que no necesitan tiempo de cocinado, sólo asarse, y el marinad ...
CARNE
El paté en croûte es en un pastel de carne cocinado en hojaldre o masa quebrada. Es un plato que se sirve en Francia desde hace siglos como entrante o como aperitivo. Se compone de al menos un 50% de paté. Dentro de este paté, la composición varía según la región de Francia o la mano del cocinero, la mayoría de las veces hay carne de cerdo, conejo o aves de corral, setas, aceitunas o pistachos.La. ...
Novedades
tips y recetas en General
Planchas de cocina Hoy hacemos una versión gourmet del tradicional plato español: el flamenquín. Este rollo de carne relleno de jamón ibérico y queso ha sido un favorito en la cocina española durante siglos, y su versión gourmet lo ha llevado a un nuevo nivel de sabor y elegancia. Con nuestra receta detallada, consejos y trucos, podrás preparar un flamenquín gourmet que dejará a tus invitados sin ...
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
RECETAS
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Se llama Tonkatsu (豚カツ) no solo al plato de lomo o chuletas de cerdo “empanizadas” con panko si no también a la salsa que se usa para acompañar el plato, una salsa a caballo entre una salsa barbacoa occidental con un toque más ácido, no tan dulce ni empalagosa y la salsa inglesa Worcestershire, más conocida como salsa Perrin´s, este plato normalmente se acompaña con col blanca cortada. ...