¡Bienvenidos amigos y amigas! Hoy en Paulina Cocina vamos a estar hablando sobre una receta con una pronunciación discutible Ustedes también dicen tatin como suena, no se hagan los desentendidos. Pero recuerden que se pronuncia tatan y si no lo decimos bien, que las hermanas Tatin nos lo demanden.La tarta Tatin es un postre clásico de la cocina francesa que destaca por su sencillez y sabor excepci ...
Tarta tatínTarta tatín ,historia:Estamos ante uno de los postres más famosos de la repostería francesa, pero que esto no os intimide porque he hecho la tarta tatín más fácil del mundo. La historia es curiosa. A finales del siglo XIX, principios del XX, había un hotel en una región francesa a la que acudían personajes adinerados, debido a que era famosa por la caza. El hotel se llamaba Tatín, ya qu ...
La tarta tatín es una de las más populares de Francia. La receta original se hace hace con manzanas, aunque también existen otra variantes; con peras, melocotones, las de ciruelas o saladas.La receta nació de la mano de las hermanas Tatín, tenían un pequeño restaurante donde daban de comer a su cliente platos caseros acompañado siempre de un postre. Un día se les olvidarán hacer el postre, una de. ...
Uno escucha tatin y se le va la mente a lo dulce, comprensible no?, pues sí, pero no siempre. De un tiempo a esta parte no hay nada que me guste más que hacer platos salados con postres de toda la vida. Y para muestra un botón, con esta Tatin de Calçots vais a quedar como reyes del mambo. Aprovechar que aún tenéis la oportunidad aquellos que viváis por Catalunya de encontrarlos en los mercados y m ...
Es una famosa tarta de manzana. Es famosa porque es diferente, es la rebelde de las tartas. Se la conoce también como tarta invertida, porque la masa, comparándola con el resto de las tartas, está en la parte superior. Nace en Francia y se dice la crearon las Comuna francesa, en la región Centro hermanas Stephanie y Caroline Tatin. Estas hermanas lideraban un hotel, ubicado en Lamotte-Beuvron, en. ...
La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer.La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.Ingredientes:5 ó 6 manzanas golden o reineta150 gr de mantequilla sin sal140 gr de panela o azúcar moreno1 lamina de masa quebrada o brisaEn una sartén ponemos a calentar la mantequi ...
No te pierdas la exquisita selección de postres y dulces franceses que han hecho desde el blog Bavette. Visita su Facebook https://www.facebook.com/recetabavette para ver más delicias.
El postre más famoso de la repostería francesa, no es tan laborioso como otros dulces y requiere tantos ingredientes como los dedos de una mano.Es uno de los platos más famosos de la repostería mundial, y procede por supuesto, de Francia. Está tarta la crearon las hermanas con apellido homónimo en Lamotte-Beuvron en el siglo XIX. Es una tarta invertida, telas dos hermanas al preparar este delicios ...
Me gusta mucho la tarta tatin, y si es salada mucho más, la tarta de hoy además la hemos hecho con la masa quebrada casera, que es muy sencilla, es una de esas masas que siempre se evita por que parece complicada, pero en realidad es muy sencilla, he seguido los pasos de "le cordon bleu" y no tiene errores. Quiero contaros que la historia de este pastel es un invento fortuito de las hermanas Tatin ...
Este mes, el reto Cocinillas ha sido de lo más dulce y sabroso. Como ya sabéis, es un reto donde hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; este mes tocaba receta dulce, y salió elegida esta deliciosa tarta tatín de manzana, acompañada de un sabroso helado de yogur con vainilla.....No os podéis imaginar lo contento que se puso mi marido cuando llegó a casa y vio la tarta, no le había dicho nada. ...
La tradición dice que el Tarte Tatin fue creado por accidente en el Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889, lugar del que deriva el nombre. El hotel era regentado por dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin. Existen múltiples versiones acerca del origen de la tarta pero la historia más aceptada menciona que un despiste de Stéphanie Tatin hizo que se cocinaran más de la cuenta las m ...
Si hay una tarta de fruta que me encanta es la tarta invertida de manzana o tarta tatin (Se pronuncia tatan, repetid conmigo ¡¡¡tatan!!!) Esta delicia es junto con los macarons, los parís- brest y la charlota uno de los dulces más representativos de la gastronomía francesa.La receta la inventaron las hermanas Tatin en el siglo XIX, dos mujeres que dirigían un pequeño hotel en Lamotte-Beuvron donde ...
Hoy vamos a preparar todo un clásico francés, la Tarta Tatín.Cuenta la leyenda que la tarta Tatín se creo en 1898 en el hotel Tatín en la localidad francesa de Lamottte-Beuvron. El establecimiento se encontraba a cargo de las hermanas Tatín. Stéphanie, la cocinera, caramelizó por accidente unas manzanas que estaba guisando y, para disimular su fallo, colocó una capa de masa por encima de la sartén ...
Empiezo el mes de Febrero con otra tarta de manzana, mejor dicho, para mi la mejor sin ninguna duda, la mas deliciosa, delicada, refinada, la reina de las tartas de manzana, la Tatín, el fruto mas dulce y armonioso nacido de una equivocación. Como muchos sabéis, según cuenta la tradición, ésta nació gracias a las hermanas Tatín, una de las cuales acuciada por el exceso de trabajo, cometió un despi ...
Receta fácil de la gastronomía Francesa, inventada por dos hermanas Francesas dueñas de un hotel con restaurante de un pueblo de Francia, cuenta la historia que; estaba haciendo la tarta de manzana , habiendo colocado ya las manzanas en el molde y con las prisas había olvidado poner la masa en la base de la tartera y para remediar el error se la puso encima del molde para después darle la vuelta a ...