Hoy os traigo la receta original mejicana de cómo hacer el pan de muertos casero. Es una masa dulce tipo brioche bastante elaborada que se come tradicionalmente el día 2 de noviembre en Méjico. Aunque cada vez se está volviendo más popular, ya que gracias sobre todo a la película Coco, hay familias que han empezado a celebrar su día de muertos, además de la Castañada o el Halloween. La receta que. ...
Hola muy buenas tardes a todos!!Regresamos en el día de Todos los Santos con una tradición que me encanta. Ya he elaborado varias veces el pan de muerto para el blog. Lo podéis encontrar en el recetario con masa de chocolate y tradicional. En este caso he optado por rebozarlo en azúcar y rellenarlo de nata al estar leyendo las últimas tendencias en Ciudad de México, donde ya hay pastelerías y rest ...
Hoy os voy a enseñar a preparar un delicioso y sencillo PAN DE MUERTO tradicional mexicano. ¿Te animas? Pues antes de nada mira el vídeo de la receta. INGREDIENTES 250 g de harina de trigo. 100 mL de leche. 75 g de azúcar. 50 g de mantequilla en pomada. 1 sobre de levadura en polvo. Ralladura de una naranja. 1 huevo mediano. 1 pizca de sal. Mantequilla fundida y azúcar para decorar. PREPA ...
Como es habitual en estas fechas se comen muchísimos dulces. Unos provenientes de nuestra tradición como huesos de santo, panellets o buñuelos de viento, otros importados de la fiesta de norteamericana de Halloween como los cupcakes, las galletas decoradas o la tarta de calabaza y otros de las tradiciones de otros países que celebran también como nosotros el día de Todos los Santos y de los dif ...
Hoy vamos a hacer un pan de muerto, uno de los elementos más importantes en la ofrenda de muertos, ¿te animas a prepararlo conmigo? Ingredientes:3/4 agua tibia, a la cual le agregaremos 1 sobre de levadura 11 gramos, con una pizca de azúcar y dejamos reposar 15 minutos para que se active la levadura y verifiquemos que todo vaya bien, si no se activa (que me ha pasado) intentemos nuevamente o será. ...
Este año mi receta de la última semana de Octubre no va dedicada a la fiesta de Halloween ni rescata recetas tradicionales españolas de la festividad de Todos los Santos.He contado en múltiples ocasiones que en mi zona no hay tradición repostera ni gastronómica en estos días más allá de las gachas dulces o poleás que compartí con vosotros el año pasado y las castañas asadas. Y en el caso de las ga ...
Hola muy buenas tardes a todos!Regresamos con una receta ancestral en este día de Difuntos. Hace un tiempo publiqué la receta clásica del pan de muerto mexicano. En esta ocasión os traigo la versión de chocolate, no tan conocida pero sí elaborada en algunas zonas de méxico. ¿Por qué esta receta? Me fascina la cultura mexicana y quería versionar una de las tradiciones más horneadas en esta época. ¿ ...
La celebración de la muerte no es nuevo, sé que hay muchos detractores de Halloween por el mundo, pero esto de hoy, nada tiene que ver con eso. Al final es otra forma más de celebrar, o mejor dicho, de honrar a la muerte, como parte primordial de la vida que es. En cada sitio, o lugar, hay algún tipo de fiesta, celebración o ritual. Halloween de todos es conocido y nuestras visitas a cementerios e ...
Sinceramente el nombre no es muy llamativo, porque como todo plato el pan de muerto tiene su historia, y el ser típico de difuntos pues imaginaros, independientemente de lo oscuro de su origen hay que decir que está buenísimo, es típico de México y está relacionado con el día de los muertos (difuntos), como estamos próximos a la fecha pues este es el mejor momento para compartir esta receta.Para l ...
CELEBRANDO EL DÍA DE MUERTOS.En toda la República Mexicana el día 1 y 2 de noviembre se celebra el día de muertos, y por costumbre se colocan altares; donde no puede faltar el exquisito pan de muerto que para nosotros mexicanos es un verdadero placer y una delicia llevarlo a nuestras mesas en esa celebración.Históricamente se dice que el surgimiento de dicho pan viene de la época de los sacrificio ...
PAN DE MUERTO FACILINGREDIENTES1 ½ TAZA DE HARINA DE TRIGO¼ DE TAZA DE AZUCAR3 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO (SI ES FRESCA 2 CUCHARADAS)½ CUCHARADITA DE SALLA RALLADURA DE UNA NARANJALA RALLADURA DE UN LIMON1 BARRA DE MANTEQUILLA2 HUEVOSJUGO DE UNA NARANJAPROCEDIMIENTOEN UNA MESA LIMPIA REALIZAMOS UNA FUENTE CON LA HARINA, SAL, LEVADURA, AZUCAR Y LECHE EN POLVO HAC ...
Si te estás animando a hacer pan casero, apunta estas 6 recetas de panes que ha recopilado la autora del blog Recetas...y lo que se me ocurra y prueba la que más te guste.
PAN DE MUERTO-PAN DULCE MEXICANOEste pan es típico de una de las más importantes festividades del año en México, el Día de los Muertos o de los Difuntos, que tiene un significado trascendental para el pueblo mexicano y que se celebra con gran devoción.El significado de su estructura dice que las partes con forma de huesos hacen referencia a las extremidades humanas, el centro en la parte superior. ...
Y luego de “festejar” Halloween toca hacerle honor a Ognissanti (Día de todos los Santos), un día de celebración en toda Italia que está también ligado a la conmemoración de los difuntos.Para esta fecha, igual que para muchas otras, los italianos tienen sus platos y dulces tradicionales. El Pan dei Morti (Pan de los Muertos) es uno de ellos. De origen milanes, se volvió más conocid ...
CON TU PAN TE LO COMAS sabe lo que nos gusta... ¡Este pisto está de muerte!
Desde la época de la conquista hasta el día de hoy el pan de muerto ha reinado en nuestras tradiciones como mexicanos. Una de sus tantas historias cuenta que los antiguos pobladores enterraban a los muertos con sus pertenencias, y con un pan elaborado con semilla de amaranto mezclado con la sangre de los que eran sacrificados para los dioses.Octubre y noviembre son los meses del pan de muerto, por ...
Hola hola estimados! Bienvenidos, como siempre a Paulina Cocina, su blog de confianza, donde solo encontrará contenido de valor y super útil para su cocina diaria.Seguramente todos conocen bien el famoso Pan de Muerto. Es una receta muy típica de la pastelería mexicana, fuertemente asociada a la celebración del Día de Muertos. Hoy les comparto todo lo que necesitan saber para hacer esta receta cas ...
Se acerca noviembre y por tanto la festividad de Todos los Santos, dias de dulces deliciosos como el Pan de Dios, Huesos de santo, Buñuelos y Pan de muerto como el que os traigo hoy en versión brioche y para la panificadora. La receta es a la vez una adaptación de la que Hilmar tiene en su blog "Mis recetas favoritas"Me atraía la idea de probar con un prefermento diferente y el de Hilmar que, ll ...
Se acerca Halloween, y aunque es una fiesta de origen celta, en España somos cada vez más los que festejamos ese día. Incluso algunos se animan a ambientar sus bodas con esta temática.