pan sin trigo ni maiz

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Pan y masas Salado

Este pan de maiz y trigo parece un bizcocho ¿A que sí? pero no lo es, es un pan diferente pero perfecto para desayunos y meriendas, perfecto para combinar con mermeladas, queso, jamón, pates, en fin, tanto con salado como dulce. Muchas veces por pereza o falta de tiempo no nos metemos en la cocina porque creemos que es muy complicado o que nos llevará mucho tiempo, es más sencillo ir al super y co ...

panes

Tiempo aproximado: 22 horas2 bollos INGREDIENTESPara el polish100 g de harina de fuerza100 ml de agua1 g de levadura seca de panaderíaPara la masa200 g de harina de fuerza200 g de harina de maíz1 cucharada de té de salELABORACIÓNPara hacer el polish, tenemos que mezclar bien todos los ingredientes y dejarlo reposar durante 4 horas.Cuando tengamos el polish listo, con sus burbujitas, lo mezclamos. ...