pinchitos morunos

67 ideas encontradas.

Blog de CocineroAndaluz
carne cerdo cordero ...
Kefta hispano

Ingredientes:Carne picada de cerdo (250 gr)Carne picada de ternera (250 gr)Orégano seco (1 cucharadita)Comino molido (media cucharadita)Ras el hanout -una mezcla de especias en polvo, una especie de curri con especias variadas: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre…- (1 cucharadita)Cúrcuma en polvo (1 cucharadita)Pimentón -dulce o picante, al gusto- (1 cuchar ...

Cocinando con Montse
Especias Recetas tradicionales Carnes
Cerdo adobado estilo andaluz

Cerdo adobado estilo andaluzCerdo adobado estilo andaluz o pinchitos. Seguro que os gusta la carne adobada.Preparar la carne adobada queda muy buena y muy tierna. Para hacer esta receta es mejor utilizar la parte más magra de cerdo ya que no contiene mucha grasa y con el adobo la deja muy tierna. Para que coja el sabor hay que dejar el adobo por lo menos un día en la nevera, así cogerá bien los s ...

Recetas de Isabel
Aperitivos calientes Carnes Cenas ...
Las seis mejores brochetas y pinchitos

Las seis mejores brochetas y pinchitos, presentación:Las seis mejores brochetas y pinchitos. Las brochetas y pinchitos se pueden hacer tanto a la plancha como en barbacoa. Si estas invitad@ a una barbacoa puedes dejarlas preparadas en casa. Así cuando llegues a tu destino solo tienes que ponerlas sobre la barbacoa, esperar a que ase hagan y deleitar a los demás comensales.Para ver las recetas haz. ...

Y hoy que comemos
carne guiso pinchitos
Guiso de patatas con pinchitos

Guiso de patatas con pinchitos Este guiso de patatas con pinchitos es muy especial porque comerás de forma muy saludable y con sabor a pinchitos moruno. Una delicia! Ingredientes (para 4 personas) Un tomate Una cebolla mediana 4 o 5 dientes de ajo Un pimiento verde grande o medio pimiento verde Una patata grande o mediana por persona 200 gramos de carne de pinchitos (pollo o cerdo) Caldo de pollo ...

Blog de Mi Cocina Carmen Rosa
Carnes cocina marroquí
Sij kebab de pollo (con aliño de fulful bhar)

Larga es la tradición de los pinchitos morunos en Málaga, ya lo conté cuando publiqué en el año 2012 ésta receta (pinchitos morunos malagueños) y expliqué como los preparé en aquella ocasión, usando una de las especias árabes más populares y que nunca falta en mi cocina: Ras Al Hanout."Ras al Hanout" se traduce como "lo mejor de la tienda" esto quiere decir que el tendero que realiza la mezcla ut ...

Cocina para pobres
adobo barbacoa Carne ...
Pinchos de pollo adobado

La idea era preparar unos pinchos morunos caseros así que me puse a investigar por la red para encontrar el adobo clásico y prepararlos, pero tengo deciros que el adobo no tiene nada que ver con el clásico de los pinchos morunos, aunque está bastante bueno, la verdad sea dicha.Aunque me gusta hablar de la semana de embarazo con una receta dulce, esta semana lo haré con estos ricos pinchitos. Si. ...

La Cocina con Cariño
carnes legumbres Magreb ...
Pinchitos de lomo de cerdo con frijoles

Los pinchitos, se pueden hacer de pollo, cordero, cerdo. Depende de lo que tengas a mano. Nosotros en este caso lo vamos a hacer con lomo de cerdo pero con aderezo muy, muy moruno. Para unos 8 pinchitos:Unos 40 trozos de lomo de cerdo, como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas1 cucharada de comino en grano1/2 de jengibre en polo1/2 de cilantro en polvo1/2 de alcaravea en grano1/2 de sésamo en g ...