pollo con pasas ciruelas y orejones

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Hoy traemos una receta que elaboré en fin de año, nunca había echo un relleno de cerdo,y la verdad que quedó riquísimo,os lo recomiendo.Yo preparé dos,pero lo ideal de un redondo,es aproximadamente de 1kg. Estáis preparados,vamos con los ingredientes y la elaboración.Ingredientes; 1 lomo de cerdo de 1kg 150g de orejones 150g de ciruelas sin hueso 100g de piñones Sal y pimienta negra Coñac, c ...

Carnes

Ingredientes para 4 comensales8 filetes de pechuga de pollo o pavo no muy gruesosEspecias: tomillo, romero, pimienta, ajo en polvo y perejilSal8 lonchas de jamón del tamaño de los filetesUvas o ciruelas pasasAceite de oliva virgen extraPalillos de maderaSalsa para carnes con la mezcla de las dos clases de vinos (versión fifty - fifty) PreparaciónCondimenta cada uno de los filetes con las especia ...