Si, habéis leído bien, FAJITAS DE PUCHERO, es lo que traigo hoy, receta de aprovechamiento de la carne del puchero, para cambiar un poco......Me apetecía variar un poco y no usar la carne en empanada, croquetas o ropa vieja, así que como últimamente he visto una forma muy original de presentar las fajitas, se me ocurrió usar la carne que me sobró del puchero de la semana pasada.La verdad es que co ...
Pues hoy es el turno de un delicioso y reconfortante PUCHERO CARTUJANO, que no es que lo hagan los cartujos, es que yo lo he comido siempre en casa de mi cuñada, que está en un campo muy cerca de La Cartuja de Jerez, la Cartuja de Santa María de la Defensión es probablemente el conjunto monumental religioso de mayor valor artístico de la provincia de Cádiz.Bueno, a lo que iba, que me desvío.... Pu ...
Esta croqueta es la receta clásica de aprovechamiemto, con la carne del puchero hacemos unas deliciosas croquetas. Ingredientes para las croquetas de puchero:200-400gr Carne de puchero picada. 1/2 Cebolla picada. 1 Diente de ajo picado. 50gr Aove. 50gr Mantequilla. 100gr Harina. 1L Leche entera. Nuez moscada. Pimienta. Sal. En una olla echamos la mantequilla y el aove, doramos la cebolla y el ajo, ...
Os proponemos esta receta de aprovechamiento, canelones de puchero, con la carne que nos sobró el otro día del puchero hemos echo estos riquísimo canelones, que en estos tiempos de crisis hay que aprovecharlo todo.Ingredientes para los canelones de puchero:• 8 Láminas de canelones.• Carne del puchero desligada.• 1/2 Cebolla picada.• 1 Diente de ajo.• 1 Puerro picado.• Salsa de tomate frito.• Sal.• ...
Descubre cómo se prepara esta tortilla gracias al blog DE PUCHEROS Y OTROS.
El dia 1 de Enero venian mis suegroa a comer a casa y en mi familia siempre ha sido costumbre hacer sopa cubierta para ese dia, asi que la prepare y la verdad para ser la 1º vez que la hacia les gusto mucho, y a mi tambien. Con toda la carne del pollo y los higadillos que me sobraron le comente a Nelo de hacer unas croquetas, pero justamente esta semana en el foro de facilisimo me dieron la i ...
Pastel de puchero El Pastel de puchero es una receta que se la tengo que agradecer a mi amiga Mari, es una estupenda cocinera y tiene unas ideas fantasticas siempre para aprovechar los restos de cualquier comida y hacer una receta deliciosa- Esta receta la hace con los restos de la carne del cocido por eso le llama pastel de puchero. Veras que sencilla y que rica. Ingredientes: Para 4 personas 4 ...
¿Que necesitamos?2 zanahorias2 patatas2 puerros1 nabo1 apio1 napicol1 blanquet1 morcilla1 huesos de jamon1 pierna de pollo1 trozo de tocino1 trozo de gallón1 pelota100 gr de garbanzos100 gr de fideosSal¿Que hacemos?La noche anterior pondremos los garbanzos a remojo.Ya el día en cuestión, pondremos todos los ingredientes, menos los fideos, en una olla, la llenaremos de agua fría y pondremos al fueg ...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PUCHERO DE COL GRANADINO. La cocina con tradición nos trae platos como éste, con una riqueza nutricional importante, sabor y la solera de todas las generaciones que los han cocinado. Nosotros, como queremos aligerar un poco calorías, omitiremos o sustituiremos algún ingrediente, pero aún así, estará más que rico, y es que este es uno de mis platos de cuchara. ...
Buenas!!!!Ayer hice unas croquetas de puchero que triunfaron con los peques y los no tan peques 😉😉Me viene genial para camuflar los garbanzos que no se los come bien el pequeño jajajIngredientes para el puchero1 bandeja de preparado para caldo (nabo, zanahoria, puerro, apio y patata)1 / 2 pollo 1 hueso de jamón 1 bote de garbanzos Lo he puesto todo en la olla exprés. ...
Puchero para cuatro personasHace poco he probado el renombrado puchero en un viaje a Cajamarca, sé que en distintas zonas de nuestro Perú lo preparan, más tuve la fortuna de probarlo allá en una celebración de Bautizo. Esta familia, la que me invitó, me comentaba que es costumbre suya tomada por sus abuelos y familiares preparar este exquisito plato en tiempos de celebración sobre todo en las fies ...
¿Y si nos ponemos a prueba sobre el maridaje? Mira este interesante post. ¡Vamos a acabar siendo expertos!
Un garbanzo no hace puchero, pero ayuda al compañero.Refrán popularSe consume en toda AndalucíaEste puchero que podríamos denominar como el Cocido Andaluz por excedencia, y está basado en la Adafina Sefardí.Un guiso de garbanzos, verduras y carnes propio del Sabbat y que, según muchos expertos, es el origen de todos los grandes potajes de nuestra cocina; como el cocido gallego, el puchero andaluz, ...
Puedes tomar nota de la receta que han compartido desde el blog Con Mil Sabores.
CROQUETAS DE PUERROS Y JAMON CON CALDO DEL PUCHERO
ADAPTACIONES CULINARIAS nos da una receta muy rica para disfrutar de unas judías blancas con verduras.