FELIZ DÍA DE PASCUABACALAO CON TOMATE CONFITADO Y ACEITE DE TRUFAIngredientes para 6 personas:Para el bacalao:6 lomos de bacalao de 150 gr. sin espinasaceite de olivaun poco de vino blancoun poco de fumet de pescadosal y pimientaPara el tomate1 kilo de tomates1 cebolla1 diente de ajo 4 cucharadas de azúcar ramillete de tomillo150 gr. de aceite de olivaSal y pimienta Para el aceite de trufa1 trufaA ...
Esta receta del blog LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ es un platazo donde se combinan bacalao confitado y ensalada de alubias.
Hoy os traemos una riquísima receta de bacalao, como siempre fácil de hacer y con grandes resultados, no dejará a nadie indiferente, si tenéis invitados el éxito está asegurado.Ingredientes (4 personas) 8 lomos de bacalao a punto de sal ( la cantidad siempre dependerá del tamaño del lomo ) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 300g de tomate triturado al natural Harina para rebozar los lomos Perejil picado ...
INGREDIENTES2 trozos de bacalao ya desalados1 lata pequeña de tomate triturado1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 cucharadita del café de sal 1 cucharadita de postre de azúcarAove ( aceite de oliva virgen extra)PREPARACIÓN Primeramente hacer la salsa de tomate triturando la cebolla y el ajo , se añade el azúcar y la sal con el tomate en una sartén y freir a fuego medio hasta que este a gusto y ap ...
Receta Cheesecake Salda con Tomates ConfitadosAutor IreneRequenaRaciones Tiempo 25 minutos aprox. (más horneado)Ingredientes Para la base200gr de Galletas saladas100gr de Mantequilla sin salPara el relleno300gr de Queso mascarpone150gr de Queso parmesano rallado2 Huevos MSalPimienta negraPara la cobertura460gr de Tomates cherrys25gr de Azúcar25ml de Aceite de oliva virgen extra1 chorrito de Vinagr ...
La pasta konjac se está haciendo cada vez más popular. se trata de una alternativa más saludable que la pasta de trigo tradicional.
ENSALADA DE POLLO Y FRUTOS SECOS, ESPUMA DE QUESO Y VINAGRETA DE TOMATES CONFITADOS
TOMATES SECOS CONFITADOS Receta e 5 minutos ;una Fácil Elaboración muy satisfactoria, por el potente sabor a Tomate Concentrado que aporta a donde se agregue ya sea como condimento, razonamiento o simplemente como enriquecedor de un Guiso, Pizza, salteado… Video Receta incluida en mi Nuevo Canal de YouTube RECETAS EN 5 MINUTOS.Un Canal ideado como muy bien dice el nombre a Recetas Fáciles d ...
El bacalao confitado a baja temperatura es de lo más cómodo de tener en la nevera para recetas como esta. Tan sólo hay que calentar el aceite hasta cierta temperatura, introducir los lomos, y con el fuego apagado, esperar a que el bacalao se cocine él sólo.Esto hace que se conserve en ese mismo aceite durante mucho tiempo (si os dura) y podamos disponer de bacalao para multitud de recetas, sobreto ...
Tomate confitado: como usarlo en la cocina ¿Qué significar confitar? El confitado es una técnica de cocina que consiste en cocer un alimento en materia grasa (aceite, manteca de cerdo, mantequilla, grasa de pato, entre otros) o azúcar (almíbar) a temperatura muy baja y de manera prolongada. Además de ser una técnica culinaria, es un excelente sistema de conservación.cuando el confitado se utiliza ...
Esta receta de arroz con foie, pato y setas parece sacada de un restaurante de alta cocina, pero COCINAR PARA CUATRO te la trae por mucho menos dinero. ¡Genial!
Otra receta del gran Ottolenghi que te va a sorprender por su sencillez y por su gusto exquisito. Nunca había cocinado arroz en el horno y ha quedado delicioso y en su punto justo de cocción. Este hombre es una mina de sabiduría.Se hace casi solo, te animas?Ingredientes:800g. tomates cherry12 ajos pelados enteros4 chalotas troceadas25g. cilantro3 cuch. tomillo4 ramas de canela pequeñas100ml. aceit ...
Posted by: Gemma BioscaPara el día a día es importante tener hechas algunas recetas para no perder el tiempo que casi siempre nos falta.Hoy os traigo una receta de las que se llaman básicas o de fondo de despensa (en este caso de nevera!) y os aseguro que da mucho juego. Además se hace sola, lentamente con su chup-chup.Os servirá para alegrar una pasta, para poner en la base de una pizza casera o. ...
POSTRES CON ESTILO nos regala uno de esos platos a los que no podemos decir 'NO'. ¡Ficha a qué nos referimos!
De nuevo por aquí tras casi un mes de vacaciones, las que no hice en verano. He estado 3 semanas visitando a mi hermano en las antípodas.Qué lugar tan alucinante, Australia me ha dado mucho, tanto que ya quiero volver. Además de tener a mi hermano allí me ha permitido vivir una experiencia única y a la vez superar miedos y demostrarme a mí misma muchas cosas, entre otras que puedo viajar sola. Pue ...
Si eres un auténtico amante del pan, esta receta que nos traen desde el blog HORTOGOURMET no puede faltar en tu recetario.
Canapé de queso de cabra y tomates confitados
Después del descanso de Agosto ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elegidos han sido queso y tomate, tenía ganas de comer provolone y lo he combinado con un rico tomate confitado, espero que os guste!!! Si te gustan los retos pincha en el banner para ver las normas.Ingredientes:1 lata de tomate entero en conserva 100 gramos de azúcar1 pellizco de sal1 pellizco de pimient ...