Esta es una polenta a la venezolana. Se me ocurrió prepararla con la harina de funche que está saliendo al mercado; que es una harina de maíz amarillo y de grano un tanto grueso. No tiene exactamente las mismas características de la harina para polenta, pero es una opción acá donde este tipo de productos no suele conseguirse.Me encanta la polenta porque puede acompañarse con cualquier cosa. Podem ...
Hace unos meses que cambié mi alimentación. Digamos que ahora apuesto por la dieta vegetariana. Y muchos de vosostr@s ahora os estaréis preguntando… ¿vegetariana? si en el post anterior publicó un guiso de ternera!! Pues sí, ese guiso era para el caballero de la casa. Es lo que tiene cuando en casa sólo eres tú la que cambias, que muchas veces se tienen que hacer 2 menús distintos.He de reco ...
Hoy queremos mostrarte como preparar unos deliciosos bastones de polenta y servirlos en una picada. Podés comerlos untándolos en queso con ciboulette o con salsa barbacoa.Se pueden saborear como guarnición o como snack.Son fáciles de hacer y resultan muy sabrosos.¡Vamos a la receta!Ingredientes– 250 gr. de polenta instantánea– 1 litro de agua o caldo– sal moderada y a gusto– ...
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Por aquí seguimos con el tiempo raruno, de hecho comencé Julio poniendo la calefacción un par de horas. No ayuda tener toda la ropa de verano aquí mientras mi ropa de invierno esta en Lanzarote.Ya os he contado que me estoy sacando el carnet de conducir y es que en la tienda hacemos repartos y creo que es lo que peor llevo. Siempre he sido una persona tímida, ...
La receta que os comparto hoy es ideal para tomar como desayuno de una dieta sana. Nos aportará carbohidratos procedentes del maíz, de las fresas y de los dátiles que empleo para endulzar.Si queremos hacerla más ligera podemos sustituir los dáitles y el jugo de manzana por estevia, aunque el sabor que aportan los dátiles es exquisito.Con esta receta participo en la nueva sección que he abierto en. ...
De todos es conocido el pastel de carne. Hay mil y una maneras de hacerlo, y lo fundamental siempre es la carne picada, huevo y puré de patatas. Como no tenía patatas en casa decidí hacerlo con polenta. La polenta es harina de maíz cocida en agua y sal. También la podéis cocer en leche, en caldo o en una mezcla de ellos. La medida es siempre una de polenta, por tres medidas de líquido. Tiene un sa ...
Bon appétit amig@s,Hoy preparo un guiso que he comido muchísimas veces en mi casa y es qui madre lo preparaba de maravilla: un conejo guisado con un toque francés- la mostaza de Dijon- y un toque italiano para acompañarlo- la polenta.Delicioso, no muy complicado de preparar aunque- como todos los guisos- necesita algo de tiempo . Y como siempre digo, si lo hacemos de un día para otro, mejor sabrá. ...
Bastoncitos crujientes Estos bocaditos son ideales para una picada, o tapeos, ya que son fáciles, ricos y económicos, y quedan súper con una salsa o mayonesa que puede ser tipo alioli o alguna a gusto.Los crostini di polenta, son un riquísimo plato italiano, hecho con harina de maíz, aunque el maíz es de origen americano, en Italia , y otros países de Europa lo han adoptado para realizar platos ad ...
Grissinis de Polenta y especias Casi no llego, ha pasado de todo, la cámara que no trabaja, que la batería no carga y que medida que yo buscaba soluciones iban desapareciendo los modelos de la foto, fijaros cuantos hay en las primeras fotos antes de hornear y cuantos me quedaron para las fotos finales y ahora mismo no hay ni uno ... además de alguno que otro tropiezo..... baaaa!!!... hasta que p ...
Ingredientes:200 cl de leche.50 grs de polenta exprés.Polenta par rebozar.1 huevo.Especies a gusto.Aceite de girasol.Elaboración:Calentar la leche e incorporar la polenta en forma de lluvia sin dejar de remover.Dar un toque de especias (cardamomo anís, etc.).Hacer bolitas, rebozar con polenta, pasar por huevo y otra vez por polenta.Freír en abundante aceite.
POLENTA DE FIESTA60grs de mantequilla1taza de cebolla picada1taza de chile dulce picado2cditas de ajo triturado1cda de consome de pollo1cdita de pimienta1cdita de paprika1pechuga grande de pollo condimentada y desmenuzada1lata grande de tomates en trozos5tazas de agua1sobre de consome de pollo1taza de polentamedia taza de aceitunas picadasun cuarto taza de chile morron en tirasun cuarto taza de pa ...
Apunta la receta de estos fingers de polenta y descubre una opción sana, sin gluten y vegana para 'chuparse los dedos'.
La pizza de polenta con vegetales grillados puede ser una opción muy saludable de un platillo sumamente delicioso y que se puede compartir con amigos y familiares. Su preparación no resulta complicada y te aseguramos que solo te llevará un tiempo corto en tu cocina, y los resultados realmente valdrán la pena.Para hacer esta receta sumamente sencilla, lo que precisarás serán: Dos tazas de polenta. ...
Antes aclaro que el término de funche o polenta, se refiere a una especie de torta o puré de harina principalmente de maíz, que se consume en muchos países y que es servida de muchas formas: sola, de acompañante, frita, a la parrilla etc. Pero sin preocuparnos más por la forma de llamarla, ni de que pais es originaria; aquí les va una versión muy venezolana por los ingredientes que se utilizaran:. ...
¡Sustituye las patatas fritas con esta receta de VIDA SALUDABLE! ¡Bastones de boniato!
Curiosa tarta, de sabor y textura singular, que si pruebas se convertirá fácilmente en una de tus favoritas. Alejada de los cánones más tradicionales, sin harina, sin lácteos, sin azúcar, tiene el acierto de que los ingredientes "suplentes" le dan fuerza y carácter. La polenta (sémola de maíz), las almendras molidas, el aceite de oliva, la miel y el aroma y sabor de las naranjas tejen co ...
A veces y, solo a veces nos falta tiempo para preparar un plato de comida nutritivo. En este caso muchas personas se echan a la boca lo primero que encuentran. Hoy quiero demostrar por medio de esta receta podemos hacer una comida, con una buena presentación y muy nutritiva poco más 15 minutos.Solo tenemos que tener algunas ideas y saber elegir bien los ingredientes para disfrutar de una sabrosa y ...