Sin duda es la tarta de chocolate más famosa del mundo, fue inventada en 1832 por Franz Sacher, una tarta que lleva 200 años de historia.Hoy la hemos preparado en casa, pensé que iba a ser más complicada... pero no! es bastante fácil. ¿Os animais?Para el bizcocho:120 g de harina de Schär Mixc-repostería 200 gr de chocolate fondant para postres 50% cacao120 gr de mantequilla sin sal Tº ambiente200 ...
La verdad es que no sé porqué pero le tenía yo un poco de respeto a la Tarta Sacher y lo cierto es que parece mas complicada de lo que es en realidad. ¡Si te gusta el chocolate no te la puedes perder!¡Acompáñame y te cuento como la he hecho! Tarta Sacher Ingredientes: - Para el bizcocho: 6 huevos L 220 g de azúcar 130 g de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla 130 g de chocolate p ...
Hoy os traigo una tarta deliciosa, que su origen es de Viena. Del Sacher, consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate, separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque. Luego va recubierta con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados. Su acompañamiento es con nata montada.Fue inventada por Franz Sacher, un aprendiz de repostería en el año 1832. Qué luego abrió su ...
Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos,. ...
Tarta Sacher.Hoy es el cumpleaños de Natalia, el 50% de este blog y la única persona junto a la cual yo me habría embarcado en una aventura como esta (como de hecho hice ) pero sobre todo una amiga inmejorable y una perfecta compañera de andanzas desde hace un montón de años. Este 2017 ha sido un año de cambios muy importantes para ella así que un contrapunto clásico como este dulce, no le viene m ...
Tarta Sacher Esta tarta típica austriaca es una delicia. La forma tradicional de hacer la Tarta Sacher es rellena de mermelada de albaricoque, pero hemos querido hacer una variante que vimos en televisión y ha salido riquísima, aquí te dejo la receta. Ingredientes: 160 gramos de azúcar 160 gramos de mantequilla 6 huevos 160 gramos de chocolate negro para postres 40 gramos de almendras molidas 80. ...
La Tarta Sacher o Sachertorte es una de las más famosas en el mundo. Está formada por dos capas de bizcocho de chocolate, entre ellas una capa de mermelada de albaricoque y todo cubierto por una ganache de chocolate negro.Fue creada en 1832 por Franz Sacher, un aprendiz de repostería quien estando su maestro enfermo tuvo que improvisar una tarta para el príncipe Klemens Wenzel von Metternich.Es ta ...
Tenia muchas ganas de preparar la tradicional Tarta Sacher, este fin de semana por fin me di el gusto, aproveche que chocolates valor me hicieron llegar una cajita muy especial con 4 tabletas de chocolate y dos libros, uno de ellos me impresiono nada más verlo, repleto de recetas de chocolate, os podéis hacer una idea.Entre todas las receta escogí la Tarta Sacher me gusto la sencillez de su elabor ...
Ingredientes (para 4 personas): -150 gr. de chocolate negro -120 gr. de harina -150 gr. de azúcar -100 gr. de mantequilla -4 huevos -1 cucharadita de levadura en polvo Para el relleno: -Mermelada de albaricoque Para el almíbar: -100 gr. de azúcar -1 vaso de agua -1 vaso de ron Para la cobertura: -100 gr. de chocolate fondant -150 gr. de nata para. ...
11 recetas de tartas de chocolate. Te encantará la recopilación de estas tartas que hacen desde el blog ¡Aquí y Ahora! ¡Las tendrás que probar todas!
Buenos días a todos,Como casi nunca os traigo dulces, hoy entramos por la puerta grande y nos atrevemos con un clásico riquísimo, ésta tarta la hice para el cumpleaños de mi hijo mayor, fue él el que la pidió y aquí la tenemos.Espero que os guste.Sé que la receta es larga, pero no os asustéis, merece la pena y os gustará.¿Lo intentamos? ¡Vamos a por la receta!Ingredientes.-150 gr de azúcar175 gr d ...
INGREDIENTES:bizcocho:6 claras de huevo40 gr. AzúcarPizca de sal200 gr. chocolate fondant120 gr. mantequilla150 gr. azúcar6 yemas de huevo120 gr. harina de repostería1 sobre de levadura química50 gr. de coñacRelleno:400 gr. De mermelada de albaricoqueCobertura:150 gr. de chocolate fondant50 gr. de mantequilla50 gr. de aguaELABORACIÓN THERMOMIX:Precalentamos el horno a 180°.Ponemos la mariposa, ech ...
Hoy os traigo otro turrón, esta vez uno facilito y que gustara a todos los amantes del chocolate, se trata de un turrón inspirado en la famosa tarta sacher.Para hacerlo he preparado un bizcocho de chocolate sin harina que he introducido en el interior del turrón junto con mermelada de albaricoque y una ganache de chocolate negro. La idea que tenía en mente era coger una plancha de bizcocho, cubrir ...