salmorejo

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Ya ha llegado el verano y con él han llegado los platos tradicionales de este tiempo. Uno de ellos, y quizás de los más conocidos junto al gazpacho, es el salmorejo. El equipo de Tu tiempo en la cocina nos enseña cómo hacer SALMOREJO de SANDÍA refrescante y delicioso para combatir los calores del verano.

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Y volvemos a pasar calor!! Ozú como se ha puesto hoy el día no??Con estos calores os reconozco que a mi no me apetece demasiado entrar en la cocina, por no apetecerme, no me apetece ni siquiera comer! Bueno, vale, comer si, pero no me apetece comer demasiado y solo me entran platos fresquitos y no muy pesaditos. Seguro que en vuestras casas el salmorejo también es un clásico que no falla!!Hoy en. ...

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Me encantan las verduras, creo que esto ya lo he dicho antes, bueno, es que realmente me encantan. Entre mis platos favoritos están las judías verdes, simplemente cocidas, acompañadas de unas increíbles patatas de Tosende (Baltar, Ourense) y un buen aceite de oliva virgen extra, ya veis, que poco original!! Puedo disfrutar como una enana con una ensalada que no tenga más que lechuga, tomate y cebo ...

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Desde EL DELANTAL ROJO nos llega una de las recetas que siempre triunfan. ¿Y por qué lo hacen? Por el sabor, la frescura, la ligereza... ¡POR TODO! No te pierdas este salmorejo cordobés que se consume principalmente en verano, que es la época de los tomates. ¡Que aproveche!