Clásicos
Cocina Americana
Desayunos y meriendas
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Esta receta de huevos Benedict es un clásico de los brunch. ¿No sabes cómo se hacen? Te lo explican en este post.
salsa holandesa
217 ideas encontradas.
huevos
Estos huevos benedictine que nos traen desde el blog UN RESTAURANTE EN CASA, se sirven con jamòn y con salsa holandesa.
Ingredientes para la salsa:2 yemas de huevo1 1/2 cucharadas de agua fríasalpimienta negra molida120 grs de mantequilla derretidaIngredientes para los huevos:2 huevos2 litros de agua100 ml de vinagre de vino blanco2 lonchas de jamón serrano o baconElaboración:Para la salsa holandesa echamos 2 yemas de huevo en un cazo. Añadimos una cucharada y media sopera de agua fría, sal, pimienta molida y batim ...
frutos del mar
recopilatorios y especiales
Mira qué muestra más deliciosa de recetas para cocinar el salmón de distintas formas nos recomiendan desde el blog A COCINEAR.
Sin categoría
alcachofas
almejas
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Está a punto de acabar la temporada de las alcachofas, así que date prisa para disfrutar de ellas de la mejor forma con estas sensacionales recetas que ha reunido ANNA RECETAS FÁCILES.
GUARNICIONES Y SALSAS
SALSEANDO (RECETAS)
CALABACÍN
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Además de ricas, estas flores de calabacín son un plato muy decorativo con el que quedarás fenomenal
Desayuno
Mis Recetas
Bacon
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Hoy preparamos una deliciosa receta de huevos benedictinos. Probablemente el mejor plato de desayuno que conozco y que probablemente exista. Es una combinación perfecta de suavidad, intensidad, elegancia, contundencia y confort para un desayuno o brunch perfecto. De hecho, ahora que se aproxima el día del padre, y siendo padre yo mismo, creo que no hay mejor forma de levantarse por la mañana en. ...
recetas de cocina
recetas de salsas
Imagina un hilo dorado de sabor y riqueza, elevando la más sencilla de las comidas a un nuevo nivel de excelencia culinaria. Esta es la magia de la salsa holandesa, un pilar de la alta cocina y una joya en la corona de cualquier chef. Un vistazo a la historia de la salsa holandesa Aunque lleva el nombre de la nación holandesa, la salsa holandesa tiene raíces profundas en la cocina francesa. De hec ...
recetas de cocina
recetas de salsas
En el brillante universo de las salsas madre, la salsa holandesa brilla con luz propia. Y si le añadimos un toque cítrico de naranja sanguina, obtenemos una joya gastronómica deslumbrante: la salsa Maltesa o Maltaise.Este pariente sofisticado y vibrante de la salsa holandesa aporta una chispa refrescante a todo, desde espárragos a la plancha hasta un lujoso desayuno de huevos Benedictinos. En las. ...
carne de cerdo
fruta
Salado
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Esta receta podríamos decir que es como el llamado solomillo Wellington. Este solomillo es muy fácil de hacer y muy resultón. Lo más complicado será hacer la salsa holandesa, ya que es muy fácil que termine cortada. La salsa holandesa es una emulsión elaborada con mantequilla y yemas de huevo. Se considera una salsa de alto riesgo de dificultad.Solomillo de cerdo en hojaldre con salsa holandesa a. ...
jamón
lacón
pincho
Hace unas semanas estuve visitando Valladolid y quede encantada de la gran variedad de tapas y pinchos que tiene esta ciudad. Una de las que más me gusto fue la que tome en el bar Sarmiento y que intento recrear en este post. Ingredientes:- Una loncha de jamón.- Lacón.- Pan.- Salsa holandesa:o 100 gramos de mantequilla.o 2 yemas de huevo.o El zumo de medio ...
bacon
huevos
huevos benedict
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Ayer os dejé la Salsa Holandesa y hoy os traigo los huevos benedict que llevan esa salsa.Es un plato sencillo pero contundente que bien os sirve para un buen desayuno que para una cenita.Ingredientes (para 1):- 1 pan tipo mollete o similar. 2 lonchas de bacon- 2 huevosPreparación:Tostamos el pan, abierto como para bocadillo, en el grill o sartén sin aceite y colocamos, ambas mitades, en un plato.F ...
lo basico en...
basicas
derivadas
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Una buena salsa puede cambiar un plato por completo. Por eso, CON TEXTURAS Y SABORES te enseña a conseguir la táctica ideal en cada uno de los casos
Cecomix
Cocina de temporada
Cocina tradicional
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Me encanta cocinar con productos de temporada, y teniendo en casa a un navarrico nos pasamos el año mirando las fechas en que las verduras y hortalizas están en pleno apogeo.Cuando llega la época de los espárragos y alcachofas ya es tradición hacer nuestro pedido a los chicos de Freshnavarra. Verdura de primera calidad, recién cogida de la huerta, ecológica y puesta en casa en 48 horas! Para los q ...
recetas de primeros
aves
cocina indonesia
El pollo puede hacerse de mil formas ¡y siempre está sabroso! No dejéis de hacer esta receta en casa, y vuestros invitados os lo agradecerán.