Ya he preparado con anterioridad varias recetas de solomillo de cerdo que podéis encontrar en el blog. Es una carne bastante magra y sabrosa que queda muy rica, sobre todo cocinada en salsa. En esta ocasión la salsa que os traigo es de brandy y queda fabulosa. Tan fácil de hacer como las demás, da una sabor muy especial que seguro no os va a decepcionar. Para hacer un plato diferente y especial, s...
Ayer sabía que hoy iba a comer solito, así que me preparé y compré un filete de solomillo de atún. Lo envasé al vacío y lo congelé por la mañana temprano. A la noche lo saqué del congelador y lo metí a descongelar lentamente en el frigorífico hasta la hora de manipularlo al día siguiente. Perfecto, ni anisakis, ni ha perdido calidad ni nada, perfecto.1 filete de solomillo de atún cortado en dados...
Vamos a preparar hoy un solomillo de cerdo, que queda muy jugoso al horno. La preparación es muy sencilla, y la salsa que conseguiremos, es espectacular y muy sabrosa.Haciendola de esta manera, sacaremos todo el jugo de la carne, que si lo hacemos a la plancha nos quedaría más seca.A la Cocina, a cocinar se ha dicho…. Fogones al Rojo vivo.Ingredientes; 1 solomillo de cerdo 1 cebolla median...
En la cocina no hace falta complicarse mucho para disfrutar. Con una carne tan rica como el solomillo de cerdo por poco que le pongas será un manjar. Hoy lo acompañamos con una sencillísima salsa de miel y mostaza que resulta una combinación deliciosa. Añadimos unas patatas fritas y a disfrutar!!!INGREDIENTES:1 solomillo de cerdoajo en polvoperejilpimientaaceite1 cebolla2 cucharadas de mostaza rús...
Solomillo con salsa de almendras Lo mejor de esta receta es la salsa que acompaña la carne. Esta deliciosa! Es un plato un poco inventado pero la verdad es que el Solomillo con salsa de almendras salió bastante bueno. Te animo a que lo pruebes en casa. Ingredientes (2-3 personas) 1 solomillo de cerdo mediano Sal Pimienta Hierbas provenzales Una cebolla pequeña 2 dientes de ajo Una cucharada soper...
¿Que tal el fin de semana? Hoy vengo con una receta de solomillo de cerdo que preparé en Navidad pero que puede servir perfectamente para cualquier comida familiar porque es una carne que suele gustar a todo el mundo. Es una receta económica, sencilla y muy sabrosa.¿Te vienes a ver cómo la hago?Receta de solomillo de cerdo al cavaIngredientes para 4 personas: 2 solomillos de cerdo300 ml de cava1 c...
INGREDIENTES:2 o 3 solomillosOrejonesCiruelas sin huesoPasasNuecesEl zumo de 1 limón y dos naranjasPimienta negra y rosaSal1 copita de coñacPREPARACIÓN:En un bol se echa el zumo de limón y de naranja con el coñac, se añade las frutas secas y se deja reposar un ratito, mientras se abren los solomillos como un libro se salpimientan (antes de rellenarlos los paso un poco por la plancha para que la ca...
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Solomillo al cava, es una receta muy fácil de preparar y deliciosa, con la que conseguirás una salsa muy sabrosa. Con esta receta, tendrás preparado en poco minutos una fantástica receta. Otras recetas que te pueden gustar: Berenjenas gratinadas, Muslos de pollo al ajillo. Ingredientes 1 solomillo de cerdo cortado en medallones 15...
Os traigo un solomillo que os va a encantar, el vino Oporto semidulce le va genial y le da un sabor a la salsa impresionante...El solomillo al oporto con castañas, es una receta sencilla, con pocos ingredientes, con poco tiempo de preparación y con un éxito completo.Es ideal para cualquier celebración, nosotros lo comimos en Nochebuena y nos encantó, por eso os lo traigo, por si os apetece ponerlo...
INGREDIENTES:3 o 4 solomillos1 litro aceite de oliva1 palito de canela en rama1 hoja de laurelPimienta en granoClavo (opcional)AjosPREPARACIÓN:Los solomillos se les quita toda la grasa y se cortan en trozos,se salpimientan.Se pone en el fuego una sarten y se echa un litro de aceite, se añade la hoja de laurel,los solomillos, la pimienta en grano, los ajos enteros (dos ajos por cada solomillo) la c...
Solomillo con salsa roquefortSolomillo con salsa roquefort ,historia:El solomillo de ternera (o vaca, o buey) tal vez sea, junto al chuletón, la pieza más preciada de carne (con permiso del cordero) del panorama gastronómico y hoy vengo con un solomillo con salsa roquefort para chuparse los dedos. Aunque soy de la opinión de que es "pecado" bañar con cualquier salsa un solomillo de calidad, sé que...
Este es un plato de esos que quedan muy bien para una comida o celebración festiva. Tiene un sabor dulzón por el vino que acompaña de manera genial a la carne.El vino pedro Ximénez es un vino oscuro, dulce que se realiza a partir de las pasas del mismo nombre. Es un vino del sur, de mi tierra y aunque en su origen se usaba como acompañamiento de postres, cada vez más se utiliza como reducción en s...
El fricandó de ternera, es otro clásico de la cocina catalana que aún no había preparado para el blog. Se trata de un estofado de ternera que se cocina con setas. Es muy tradicional en otoño que es cuando encontramos las setas frescas, aunque puede prepararse el resto del año con setas en conserva o deshidratada. He querido que este fricandó fuese un poco más especial, si cabe, así que he usado so...
Descripción Un sencillo plato principal para la Navidad. Una receta fácil con pocos ingredientes y un sabor espectacular. Os animamos a probarla esta Nochebuena. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 1 cebolla Aceite de oliva suave Ybarra 1 cucharada de harina 1/2 vaso de agua .
Muy buenas, no habréis gastado mucho en el blak friday, mirad que ahora nos llegan las navidades y estamos "pelaos", jeje, mira que se inventan días para que vallamos a gastar, como sino tuviéramos bastante con las navidades, entre cenas, Papa Noel, los trajes de noche vieja y reyes llegamos a enero y estamos más pelados que un pollo sin plumas, jaja, pero que le vamos a hacer son días de eso, men...
Solomillo de pavo relleno de carne de vacuno y salsa de manzana. Una deliciosa propuesta para cualquier comida de gala. Además, es un plato fácil de cocinar y muy económico.Siempre que compro solomillo de pavo me vienen dos solomillos..., y su coste no supera los 5€. el resto de los ingredientes también son muy asequibles y podemos encontrarlo en el mercado fácilmente.Con la receta de hoy pueden...
¡Cómo me gustan los confitados! Los alimentos quedan jugoso, tiernos, y dependiendo de los condimentos que utilicemos en el aceite, deliciosamente perfumados.Hoy os traigo este solomillo de cerdo, que si lo guardáis cubierto con el mismo aceite de confitarlo os va a aguantar bastantes días en la nevera. Podéis acompañarlo de alguna salsa, pero realmente no le hace ninguna falta, por sí mismo ya es...
Este año me ha dado por el Tataki, te conté aquí el de Bonito del Norte, que se proclamó el éxito del verano, jejeje. Hace unos días pensé que un buen corte de carne tendría que estar buenísimo así preparado, el caso es que tuve dudas ya que desconocía el significado de la palabra Tataki, desvelado el secreto en wilkipedia, aquí puedes leerlo, se me hizo la luz, se trata de un pescado o una carne...
El solomillo de cerdo es una carne muy apreciada en la cocina, es barata, no tiene apenas grasa y es muy sabrosa y tierna. Hoy lo vamos a preparar en el horno, es una receta muy sencilla.¿Quieres ver como se hace?Receta de solomillo de cerdo al pimentónIngredientes para 4 personas:2 solomillos de cerdo1 cebolla1 zanahoria4 dientes de ajo1 tomate grande maduro1 bote de champiñones laminados6 ciruel...
Esta receta es un plato típico de Sevilla. Se trata de toda una institución culinaria en la capital andaluza. No hay bar que se precie en la ciudad hispalense, que no posea en su carta esta riquísima combinación. Yo me quedé prendada de ella durante mis años de estudiante y por eso, hoy la comparto con todos vosotros. Así pues, os presento el Solomillo de cerdo al whisky.No es la primera vez que o...
Esta receta de solomillo de pavo a la mostaza puede servirnos perfectamente para una celebración, una comida de domingo o simplemente para darnos el gusto de saborearla porque es una verdadera delicia y no es complicada de hacer.¡Vamos a la cocina!Receta de solomillo de pavo a la mostazaIngredientes para 4 personas:2 solomillos de pavo2 cucharadas de romero picado (si es fresco, mejor)1/2 cucharad...