Buenos días a todos.¿Qué tal estáis?Espero que todos os encontréis muy bien.Por aquí vamos tomando las cosas con más tranquilidad, no queda otra, jeje.Hoy os traigo una receta que suele salir a la mesa bastante a menudo, sobre todo cuando hacemos aperitivo para comer que a los peques les encanta porque también ponen su granito de arena y los meto conmigo a la cocina.¿Te apuntas?Feliz día cocinicas...
Las Patatas Bravas es una de las tapas más tradicionales de nuestros bares y restaurantes. Nosotros vamos a hacer con una de las diferentes salsas que hay. En este caso con tomate.IngredientesPatatas100 gr de cebolla20 gr de harina de trigo2 tomates rallados1 cucharadita de pimentón dulce y otra de pimentón picanteMedia cucharadita de cominos en grano200 ml de caldo de pollo, de verduras o aguaAce...
Esta receta me trae muchos lindos recuerdos, creo que cuando uno está nostálgico la mejor manera de revivir ese momento es tal vez, por medio de algún platillo, en esta ocasión quería traer un poquito de España a mi memoria, en específico nuestra visita a Girona, un lugar del cual quedé prendada, no sólo por lo hermoso de sus paisajes y arquitectura, sino por la calidez de las personas que ahí vis...
INGREDIENTES:- 4 Patatas grandes- Aceite- Sal- Pimentón dulce ó picanteINGREDIENTES PARA EL AJOACEITE (ALIOLI)- 1 Diente de ajo- 1 Huevo grande (a temperatura ambiente)- 200 ml. aproximadamente de aceite de oliva ( 1 vaso faltándole 1 dedo más o menos)- Zumo de medio limón- SalELABORACIÓN AJOACEITE:Vamos a hacer el ajoaceite casero, cogemos el diente de ajo, lo pelamos, lavamos y le quitamos el...
Ingredientes:1 kg de papas1 cebolla pequeña2-3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de pimentón rojo dulce (Paprika dulce)1 cucharadita de pimentón rojo picante (paprika picante)2 cucharadas de harina500 ml de caldo de verdurasModo de preparación:*Se pone el aceite en una cacerola y cuando se calliente le añadimos la cebolla finamente picada, la dejamos pochar y le añadimos las 2 cucharadas...
Cuando Era Pequeña recuerdo Un restaurante en mi ciudad pequeñito Que Siempre ESTABA una mira época Que tope y normalito y mas bien Haciendo tapas, fritos Platos y Combinados, Pero No veas Como Se llenaba MADREMIA!El plato estrella de Creo yo Porque No paraba de ver salir de la cocina Platos y Platos de patatas bravas,Estaban de vicio solitario y alli me encantabanHoy Hacer Intento su plato estrel...
Patatas bravasINGREDIENTES:Patatas para freír (agrías)1 cebolla grande2 cucharadas soperas de harina2 cucharadas postre de pimentón dulce de la Vera1 cucharada de postre de pimentón picante Aceite de oliva250 ml. de caldo de pollo o verduras (puede ser de pastilla)Pimienta negra y salPREPARACIÓN:En una sartén con el aceite dorar la cebolla suavemente. Agregar la harina y mezclar, rápidamente añadi...
Para 4 personasIngredientes:- 4 patatas grandes- 1 bric de tomate frito de ¼- 2 cucharas de mayonesa- 3 cucharadas de tabasco o 2 guindillas cayenas- SalElaboración:Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos y hacemos trozos no muy pequeños, ponemos una cazuela con agua a hervir y echamos nuestras patatas controlando que no se hagan demasiado por que luego cuando se enfríen las freiremos para q...
Las Patatas Bravas es una de las tapas más tradicionales de nuestros bares y restaurantes. Nosotros vamos a hacer con una de las diferentes salsas que hay. En este caso con tomate. Ingredientes 3 tomates de pera Media cebolleta mediana Una cucharadita de postre de harina de trigo Una cucharadita de postre de pimentón dulce o picante 1 guindilla cayena Laurel La pu...
Siempre me ha gustado leer. De pequeña podía pasarme horas tumbada en mi cama sin levantar la vista del libro. El tiempo pasaba volando. Con los años los géneros han ido cambiando pero hay uno que sé que siempre seguirá creciendo en mi biblioteca: la decoración y el diseño de interiores.Y aunque ahora (y desde hace bastante tiempo) no se trata solo de libros y revistas sino que devoro también toda...
Laia Marull vuelve a demostrar su enorme talento como actriz en un desgarrador drama en el que su personaje sufre una lucha interna existencial tras un acontecimiento traumático que cambiará su vida. Y es que todo el peso narrativo recae sobre ella, y como siempre, lo lleva a la perfección traspasando sentimientos y sensaciones más allá de la pantalla con unos compañeros de reparto, que aún hacien...
Nos encantan las patatas bravas, al estilo de nuestra región, Madrid. Es decir, con una salsa picante, rojiza, sin mayonesa ni añadidos.Y esta receta, después de mucho experimentar, es la que se ha instalado en casa como nuestra favorita. Os la detallo a continuación, tanto usando olla programable y robots de cocina, como al estilo más tradicional.Patatas bravasIngredientes (4 personas):350 gr. pa...
Al fin es viernes y saco tiempo para escribir un nuevo post. Se trata de un clásico de las tapas españolas, unas patatas bravas que podéis tomar de aperitivo para comer o cenar. Esta es una receta totalmente casera y nada que ver a las bravas que nos sirven en los bares, a mi como me gustan suaves no le pongo chili rojo pero si os gusta el picante poned medio a las cantidades que os detallo a cont...
Las patatas bravas posiblemente sea la tapa más común (tras la tortilla) en todo bar español. Versiones hay tropecientas mil con tomate, sin tomate, con ketcup picante, con tabasco sin ello... El origen no está muy claro aunque creo que se sitúa en Madrid. Sea como fuere siempre tiene éxito. Aunque como palentina y nadie me lo puede negar las mejores bravas son las de la Meji. Tiene una salsa espe...
Ingredientes para la salsa:Cebolletas -cebolla de verdeo- (1 unidad, 40 gr). Puedes usar cebolla normal.Ajos (4 unidades, 15 gr)Chile picante fresco (1). Puedes usar chile seco o salsa picante tipo Tabasco, harissa...Pimentón dulce (1 cucharada sopera)Sal (1 cucharilla de té)Aceite de oliva neutro -que no sepa fuerte- (50 gr, 1,8 onzas)Vinagre de Jerez (1 cucharada sopera)Kétchup (1 cucharada sope...
Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta salsa es para él ¡¡ Felicidades cariño !! ¿Quien no ha hecho una salsa brava por la via rápida? Me refiero a tomate frito, cebolla pochada, guindillas secas o frescas y/o tabasco Yo reconozco que siempre la hice asi, hasta que Alberto Chicote hizo la suya en un programa de "Pesadilla en la...
Cómo hacer patatas bravas rellenas Hoy vamos a aprender a preparar patatas bravas rellenas. Una receta de patatas bravas un tanto curiosa, por la forma que tienen las patatas y por cómo quedan presentadas. Es una versión que puede recordar a las patatas bravas de Sergi Arola, el famoso chef español. En este caso, ni vamos a confitar las patatas, ni a hacer esos cilindros tan complicados,...
Patatas brava.
Patatas bravas
SALSA BRAVA
PATATAS 'BRAVAS'