Estofado de carrilleras de cerdo con su patata, guisantes, champiñones...
Prepara este guiso clásico. Te saldrá perfecto gracias a todos los pasos de la receta que se detallan con imágenes incluidas.
Prepara este guiso clásico. Te saldrá perfecto gracias a todos los pasos de la receta que se detallan con imágenes incluidas.
Un arroz siempre es un acierto, y este, con carrilleras, queda delicioso. Las carrilleras son tan suaves que casi se deshacen. Clic para ver esta receta con la que triunfarás.
INGREDIENTES:- 4 Carrilleras de cerdo- 1 Puerro- 2 Cebollas medianas- 4 Zanahorias medianas- 1 Pimiento rojo mediano- 3 Tomates maduros - 2 Dientes de ajo- 1 Vaso de vino (yo he puesto Pedro Ximénez)- Harina- Aceite de oliva- Sal- Pimienta negra molida - 2 Hojas de laurel- 2 Vasos de caldo de carneELABORACIÓN:En primer lugar cogeremos las carrilleras y las limpiaremos, quitaremos las telillas y gr...
Me encantan las carrilleras, especialmente las de cerdo. Si, si las carrilleras esa carne tan gelatinosa que corresponde exactamente al musculo masticador del animal, dicho de otra forma los carrillos.Si no las has probado nunca, te recomiendo de una manera muy especial que las pruebes, podría decirte muchos cosas buenas de esta carne, pero te diré solo una cosa, es una carne diferente.¡Buen prove...
Hoy vamos a preparar una deliciosa carne, que es muy gelatinosa y quedan muy jugosas.Provienen de la parte de la cara ya sea de Cerdo o Ternera. Nos aportan vitamina B, proteínas y son ricas en colágenos. Son beneficiosas para la piel y para los músculos, se suelen elaborar guisadas o estofadas. Yo las suelo hacer en la olla y el tiempo de cocción son aproximadamente 50min.A los fogones…..A...
Un guiso de carne de esos que huelen y saben a gloria. ¡Toma nota de la receta y prepáralo también!
Te cuentan en este post cómo prepararlas, tanto en olla rápida como en Thermomix.
Estas carrilleras de cerdo al chocolate te harán rebañar el plato :)
Ingredientes:Carrilleras de cerdo (1,5 kg)Harina de trigo -yo uso trigo duro-Cebolla (1)Ajo (3)Pimienta negra en granoLaurel (1)Cerveza (1 litro)SalAceite de olivaPreparación:Limpia las carrilleras de grasa, etc. Esto te lo pueden hacer en la carnicería.Pela la cebolla y los ajos. Córtalos en trozos no demasiado pequeños.Reboza las carrilleras en harina.Prepara una cazuela a fuego medio-alto (7/10...
No hace mucho que en casa comemos carrilleras, de hecho debe hacer aproximadamente un año que se introdujeron en nuestra dieta, y he de decir que espero que se queden por muchos años.Siempre he sido reacia a cocinar las partes cárnicas de la cara del animal, no me pregunteis porqué, pero le tengo cierto respeto a cocinar todo lo que me recuerde a la casquería, por miedo a que no me salga rico. Ha...
INGREDIENTES:- 800g de carrilleras de cerdo ibérico- 2-3 dientes de ajo- 1/2 cebolla- 2 hojas de laurel- perejil- 1 tomate- 1 pimiento verde o rojo- sal- un vaso de vino blancoELABORACIÓN:Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dorar el ajo laminado y cuando esté medio dorado, añadimos la carne y sal. Rehogamos y doramos bien la carne. A continuación, añadimos la cebolla, el pimiento y e ...
LAS RECETAS DE SARA nos da a degustar una suculenta carrillera de cerdo. Si tenéis hambre y queréis quedar más que satisfechos...
Carrilleras de cerdo encebolladas
CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO
12 recetas fáciles con cerdo. Las recopila la autora del blog Cocinar con Amigos. No dejes de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/186704668018714 para ver otras muchas más recetas variadas.
CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA ( olla rápida )
Carrilleras de cerdo asadas estilo oriental
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO AL PEDRO XIMÉNEZ
Anímate a probar este plato de carne del blog DVICIO BARCELONA, donde se adereza con una salsa muy especial.
Las carrilleras al vino tinto quedan tan tiernas y deliciosas que querás más. Además, la salsa queda 'de toma pan y moja' :)
https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/12/carrilleras-de-cerdo-al-vino-tinto.html Unas carrilleras de cerdo al vino tinto es la mejor opción para un plato principal. Se puede preparar para cuando hay invitados en casa, seguro que gustará a todos. Si quieres ver cómo se preparan estas carrilleras de cerdo paso a paso. Quedate conmigo y te lo voy a explicar. Ingredientes:...