Koftas de ternera
Koftas de ternera, las albóndigas típicas de Medio Oriente. Aprende a prepararlas como las hacen allí
koftas
51 ideas encontradas.
Albóndigas turcas vegetarianas: Çiğ köfte vegetariano
La receta original es con carne, además, cruda, pero nuestra amiga ha hecho una sensacional y rica versión vegetariana que te invitamos a probar,
Kofta Kebab
Kofta Kebab, una clásico de Medio Oriente que de acuerdo al país o región puede cambiar de nombre e ingredientes... Son riquísimos!!! Una versión fácil para que puedas hacer a la parrilla, grillar o cocinar en el horno!INGREDIENTESCebolla morada 1, menta 10 hojas, orégano 10 hojas, perejil 15 hojas, carne de res o cordero picada 900 g, sal, comino 1 cdta, curcuma 1 cdta, pimentón 1 cdta, canela 1/...
Koftas de cordero
Suelo cocinar en casa carne de cordero, aunque reconozco, que hasta ahora era bastante tradicional tanto en los cortes de carne que utilizo , como en sus preparaciones. Por eso me parece más que interesante la campaña de Interovic (Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino), en la que se promueven nuevos cortes y elaboraciones muy sencillas y rápidas para prepararlos. Ad...
Kofta de ternera
Estas kofta de ternera que traigo hoy son una auténtica pasada. Están buenísimas, son fáciles de preparar y rápidas, y quedan genial para una mesa informal o de picoteo. Ya sabéis que me encanta la cocina árabe o de oriente medio en general, y estas koftas son un ejemplo de ello y de lo deliciosa que es la comida de esos lares. Recordaréis otras kofta o kufta de pavo y calabacín que os presenté ha...
Albóndigas de la abuela
Probemos estas albóndigas tradicionales que nos trae Masito
Koftas de pollo al limón
Buenas cocinillas!!¿Cómo lleváis el confinamiento en casa?Nosotros estamos todos bien, y como todos, metidos en casa. Aunque es un rollo y estamos preocupados por la situación, esto nos está viniendo para parar un poquito. Como os habréis dado cuenta, llevábamos una temporada un poco vaguitos con el blog porque el trabajo me estaba llevando a tope. Así que ahora que tenemos tiempo, volvemos a c...
Albóndigas turcas - Kofte
Ya sabéis que mi proveedora oficial de especias internacionales es mi amiga Ana Oliveres. Su último viaje la llevó a tierras turcas, y de la bella Estambul me trajo un botecito de mezcla de especias para carne y otro de sumac.En la receta de hoy utilizaremos especias que fácilmente podéis encontrar, aunque yo la he hecho con las originales. El sumac será protagonista de una próxima receta, pero ho...
Shish kebab de cordero y baharat
Sorprende con esta receta de "brocheta kebab", auténtica de Oriente Medio
Koftas acompañadas con salsa de yogur
Cómo preparar unas maravillosas koftas acompañadas con salsa de yogur Hola a tod@s, hoy vengo con una receta de Koftas acompañadas con salsa de yogur, son una especie de albóndigas, hechas con carne picada, La Kofta denominada también, köfte, kafta, kufta o kufteh, según el país donde se cocinen, se pueden hacer con carne picada, de vaca, cordero y son muy populares en los Balcanes, el Oriente Me...
Kofta Al-Gambari (Albóndigas de gambas)
Kofta Al-Gambari, o Albóndigas de gambas, es un plato exquisito de la cocina de Egipto. Ideal para un aperitivo especial.La elaboración de esta receta no es demasiado complicada. Si acaso el entretenimiento de picar las gambas lo más finito que podamos. El resto, mezcla de especias que le da un sabor realmente rico. Así que si se animan para un día de estos que requiere de aperitivos especiales, a...
koftas con salsa de yogur picante
koftas con salsa de yogur picante
Kadinbudu köfte / Albóndigas de arroz
Como les he contado, me encanta probar siempre platos nuevos y entre miles de recetas sabrosas que las guardo para "algún día preparar todas", escogí esta que me estaba haciendo ojitos, una receta turca que la hice cuidando cada detalle y espero les guste, a mi familia le encantó.Gracias @ariferdogann por tus ricas recetas, hoy preparé estas ricas Albóndigas de arroz *Kadinbudu köfte* y resultó mu...
Koftas #cocinas del mundo #Armenia
Me estreno hoy en el reto de @cocinas del mundo, en el que cada tercer domingo de mes hay que cocinar un plato de un país propuesto en el grupo. Este mes ha tocado Armenia, y tras varias pruebas, me he decantado por ésta, que nos ha gustado mucho.Armenia es un país con una gastronomía cargada de influencias turcas, libanesas, griegas, rusas e iranís. Así que estas "hamburguesas" las podemos encont...
Albóndigas 'de la muerte'
Y el nombre que le dan desde el blog GASTRONOMING no es solo porque están buenísimas, sino también porque llevan setas llamadas trompetas de la muerte.
Dal kofta: exquisitas albóndigas de lentejas en curry
Kofta, unas maravillosas albóndigas de la cocina hindú, usualmente hechas con carne de cordero y acompañadas de un delicioso curry, parece estar fuera del alcance de quienes hemos elegido una dieta vegana y ciento por ciento libre de productos animales. O al menos eso pensábamos. Hoy te traigo una alternativa sabrosa, saludable y ciento por ciento vegana, sin un solo gramo de carne. Vamos a emplea...
Kebab casero de cordero al estilo turco. ¡Viaja a través de la comida!
Si sois de los atrevidos que disfrutan aprendiendo, preparando y, sobre todo, probando recetas de otras culturas, entonces esta receta os la apuntaréis seguro. Se trata de preparar un kebap casero al estilo turco. Se trata de una receta muy típica, que puedes encontrar fácilmente en los puestos callejeros del país. El kebap es un plato preparado en muchos países (Marruecos, Pakistán...), sin embargo, hoy nos quedamos en Turquía con la receta de EMPLATANDO MADRID.
¿Qué comer en Egipto? 10 platos y sabores imperdibles
EL SABOR DE LO BUENO ha hecho un artículo que es una fantástica guía para saber qué no debes dejar de probar si viajas a Egipto.
KOFTAS DE CORDERO CON ARROZ AL AROMA DE ROSAS
KOFTAS DE CORDERO CON ARROZ AL AROMA DE ROSAS
Kefta Mkaouara (Albóndigas Marroquíes)
"Solo tenéis que pertrecharos con una hermosa barra de pan (si es pan árabe, mejor que mejor) y preparaos para degustar un platazo árabe de primera! ¡Haz caso a MARTUKA!
Ensalada árabe de tomate, pepino y hierbabuena
Una ensalada donde prima el frescor que le dan el pepino y la hierbabuena. Te cuentan qué más ingredientes necesitas para prepararla desde el blog FRAN IS IN THE KITCHEN.