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papas arrugadas

474 ideas encontradas.

Las recetas de Luigi hace 8 años

Papas arrugás con mojo picón

Aunque las papas arrugás con mojo son típicas de Canarias, están tan ricas que su receta ha cruzado el océano y se degusta en muchas partes de la península. Desde el blog LAS RECETAS DE LUIGI, nos dan la receta tradicional, con todos los secretos para la cocción perfecta de las patatas y para la elaboración de ese mojo picón tan particular.

Y hoy que comemos hace 8 años

Papas arrugás con Mojo Picón Canario

Receta de Papas arrugás con Mojo Picón Canario Una receta de Papas Arrugás con Mojo Picón Canario. Yo le he añadido mi toque a la receta de la salsa, pero la puedes hacer a tu gusto. Ingredientes: Patatas pequeñas Sal Agua Pimiento rojo Ajos Cominos en grano Aceite de oliva Pimentón dulce o picante Vinagre de Jerez ¿Cómo se hacen las papas arrugás?: 1. Lavamos muy bie...

Blog de gochortotal hace 8 años

PAPAS ARRUGADAS CON MOJO ROJO

INGREDIENTES:1 KG DE PATATAS PEQUEÑAS300 GR DE SALAGUAPARA EL MOJO ROJO:1 PIMIENTO ROJO5 DIENTES DE AJO1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO2 CUCHARADAS DE VINAGRE6 CUCH DE OLIVAARADAS DE ACEITESAL1 GUINDILLA SECA PEQUEÑAELABORACIÓN:Para el mojo lo único que tienes que hacer es poner todos los ingredientes menos el aceite sobre un vaso mezclador y batir hasta conseguir una salsa espesa, en ese momento y...

Cocina sin Carné hace 8 años

Papas arrugás con sus mojos

Desde que probé este plato, hace muchos años en las Islas Canarias, aprendí a hacer los mojos y lo incorporé a mis recetas habituales veraniegas.Es un plato excelente para comenzar una comida y es sencillo de compartir. A modo de aperitivo o entrante, te aseguro que será del agrado de todos tus invitados. Es perfecto también para acompañar barbacoas.Cada persona tiene sus gustos y a unos les gusta...