Las patatas revolconas o meneás o son un plato tradicional de mi tierra Salamanca además también son típicas en Ávila y parte de Extremadura, su origen es humilde ya que era comida de campesinos pero hoy en día es una tapa de lo más popular en los bar de la zona.La preparación de este plato es muy sencilla y con ingredientes económicos, y yo ha día de hoy no conozco a nadie que las haya probado y...
Aprende cómo hacer el pulpo al estilo más famoso de galicia.
Como cada viernes, os apuntamos recetas e ideas sencillas para poner en comidas o cenas entre familiares o amigos. Hoy, en lugar de una, compartimos tres recetas, en este caso, que comparten dos características principales: una, que el ingrediente central es la patata; y la otra, que al ser la patata la protagonista, son recetas baratas, puesto que es uno de los alimentos más asequibles del mercad...
Chicharrones Gallegos De Cerdo | Torreznos Deliciosos La piel de cerdo crujiente o chicharrones es uno de nuestras comidas favoritas. Pocos pueden resistirse a él. Es delicioso para comer tal cual, pero también es un ingrediente fácil de incorporar a otros platos. DIFICULTAD TIEMPO MUY FÁCIL Preparación: 2 minutos Cocinado: 10 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 pan...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta típicamente española, súper fácil, pero no por eso menos deliciosa: patatas revolconas. Estas papas son todo lo que está bien. Un plato con pocos ingredientes, pero con un montón de sabor. En un ratito te vas a enterar todo lo que siempre quisiste saber sobre las patatas revolconas: el por qué de su nombre, su historia, los ingred...
Para 4 personas Las patatas revolconas son un plato tradicional de la zona de Extremadura y de Castilla y León . Son muy típicas en los bares de tapas de la zona de Ávila y Salamanca. Se les llaman de varios nombre como patatas revolconas, revueltas o meneás y lo que es común es lo deliciosas que están. Se preparan en un momento y el resultado te encantará.Lo más importante, como te digo siempre e...
Esta es una receta de patatas revolconas, con los ingredientes tradicionales de la receta pero preparadas a mi manera. Tengo que confesar que era la primera vez que las preparaba, y he sido un poco libre en mi interpretación, pero el resultado ha sido muy satisfactorio. He optado por no aplastar las patatas y dejarlas en cuadraditos pequeñitos. A mi me gusta notar el “bocado” de la pat...
Las patatas gratinadas al horno son un plato que, aunque se utiliza habitualmente como guarnición o acompañamiento de una carne o pescado, tiene suficiente fuerza por sí mismo, sobre todo si preparamos estas patatas con algún otro ingrediente de sabor intenso como el bacon o el queso.Este tipo de patatas son ideales para elaborar en aquellas ocasiones donde nos vayamos a reunir con amigos y tengam...
Una boda de ensueño en un castillo. ¿Te lo puedes imaginar?
Acabo de volver de Cataluña, y como mi cabeza sigue de viaje hoy os traigo esta rica, sabrosa y fácil receta de cómo hacer Trinxat de la Cerdanya, eso sí versionado a la mallorquina, ahora os explico.Esta receta de Trinxat de la Cerdanya era totalmente desconocida para mí, y me sabe mal porque nada más ver la receta en el blog de Marisa, supe que me iba a gustar, y a pesar de que las fotos no me e...
Hace unos días, estuvimos en el magnífico Restaurante Atrio en Cáceres. Como sabes tiene 2 estrellas Michelin. Toño Pérez, su magnifico Chef y Jose Polo, su socio, Jefe de Sala e impulsor de una de las mejores bodegas de Europa, han creado un espacio único en un entorno también único, dormir en su hotel es toda una experiencia y cenar en su restaurante un delirio de sabores. Toño nos habló, se su...
Recopilatorio #conpatatasyalolocoTS
PATATAS REVOLCONAS
Esta especie de Doritos casero se realizan con las tortillas que compras en tu supermercado, es muy fácil de hacer y queda muy crujiente. A nosotros nos gusta mucho más con las tortillas de maíz pero no siempre las encontramos y las usamos de trigo. Espero que os gusten. INGREDIENTES • Tortillas de maíz (en su defecto trigo o las que encuentres)• Pimentón dulce...
Yuca Revolcona
A estas alturas pocos son los que no han oído hablar de las famosísimas patatas fritas Foster. Y puede que, si nunca las habéis preparado en casa, penséis que llevan mucha más elaboración detrás, pero ya veréis que no pueden ser más sencillas de preparar y con no muchos ingredientes. De hecho, la mayoría o todos los ingredientes de esta receta de patatas fritas Foster a mi manera se...
Los MEJORES PINTXOS DE SAN SEBASTIÁN Capítulo 5 de la SERIE DE 5 CAPÍTULOSHace unos días se me ocurrió que podía hacer una SERIE EN VIDEO SOBRE LOS PINTXOS MÁS REPRESENTATIVOS DE SAN SEBASTIÁN una de las más importantes y famosas cunas del Tapeo de España; y aquí está ya el Quinto Video con 5 Pintxos variados que pertenece a la serie de 5 capítulos (en un principio). VIDEO Los MEJORES PINTXOS DE...
¡Descubre la irresistible receta de huevos rellenos de atún!Si eres un amante de los sabores inigualables y te encanta sorprender a tus comensales con delicias culinarias, los huevos rellenos de atún son la opción perfecta para ti. Esta receta clásica combina la suavidad y cremosidad de los huevos con el inconfundible sabor del atún, creando una combinación exquisita que deleitará tu paladar.Los h...
Esta receta de Migas de pan es de mi amiga Noelia, a ella se la enseño su abuelo que era extremeño, y ella me ha enseñado a mi.Como ya sabréis hay un centenar de recetas de migas ya sea de pan o de harina, extremeñas, manchegas,…y si no hubiera suficiente variedad, resulta que en cada casa se preparan de una forma. Vamos que para gustos los colores.Estas a mi me han encantado, la verdad es q...
De lo Humano a lo Divino. PAIPÁI. Ya tenía hambre de Aire Fresco, su nombre me llamó la atención nada más verlo en facebook, una amiga habló de ellos. PAIPÁI, abanico en filipino, su uso, con origen en el sudeste asiático y principalmente filipinas, es similar al del tradicional abanico que conocemos, da un airecito muy agradable, y esto es lo que han conseguido en este nuevo restaurante de tan so...
Elegir un regalo a veces puede ser algo complicado en especial cuando tenemos que regalar a personas un poco mas lejano como compañeros de trabajo, primos, novios o novias de nuestros hermanos etc.Hace nada ya propusimos 19 regalos originales para regalar al amigo invisible y hoy os quiero hacer una recopilación de libros que siempre son un acierto y que se puede regalar a casi cualquiera.La vent...