recetas con acelgas
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carne
felicitaciones
primeros
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Esta receta llama la atención por lo rica que está y por la presentación que propone Red Rose, ¿verdad?
En las macetas de casa, me suelen nacer acelgas, como si de una mala hierba se tratase, nacen sin sembrarlas, y hasta en muchas ocasiones, tampoco las llego a recolectar, pero son más cabezonas que yo y siguen naciendo año tras año. Pues bueno, en esta ocasión he optado por recolectarlas y realizar un simple guiso de acelgas con patatas, puesto que lo verde, suelo esconderlo dentro de la receta, p ...
Primeros Platos
Sopas y caldos
acelgas con salchichas
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Ingredientes sopa de acelgas con salchichas frescas para 2-4 personas: 4 salchichas frescas, 2 manojos de acelgas, cebolla morada, guindilla/picante (opcional), tomillo, romero, sal y aceite.La receta de sopa de acelgas con salchichas frescas, es un clásico plato de cuchara de los periodos otoñales e invernales. En mi página ya podéis encontrar recetas parecidas, con alubias por ejemplo (aquí la r ...
acelgas
Verduras
Pencas de acelgas rebozadas, un bocado delicioso. Las acelgas nos aportan muchas vitaminas, minerales y fibra, también tienen calcio, casi tiene el mismo calcio que la leche. Lo mejor es consumirlas cuando están de temporada que están en su mejor momento.Las acelgas se dividen en dos partes, las hojas verdes y la parte blanca que es la penca. Las dos partes se pueden utilizar en el mismo plato, pe ...
APERITIVOS ENTRANTES
En Buena Onda
ENTRANTES
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Tortillas para disfrutar, comer bien y celebrar muchas cosas buenas. Hoy preparo esta tortilla para regalarla especialmente a nuestra Concha Cabello, pues ha llegado el cumpleaños del Club de la Tortilla Perfecta. De nuevo nos reunimos en torno a nuestra gran mesa, llena de ricas tortillas elaboradas por las mejores amigas y cocineras. En Buena Onda y El Club de la Tortilla Perfecta se unen en inn ...
* Verduras y hortalizas
PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS
acelgas recetas
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Con las altas temperaturas que estamos sufriendo la idea de encender los fogones, y cocinar durante horas, no resulta nada apetecible. A pesar de eso tenemos que comer si o si por lo que debemos elegir recetas fáciles y rápidas para elaborar comidas ricas y saludables. La de hoy es una de esas, acelgas salteadas con langostinos cocidos, un bocado excelente para alimentarnos bien sin morir en el in ...
Caldos
sopas y potajes
Legumbres
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Un plato único muy rico, nutritivo y saludable Para hacer estos Garbanzos con conejo y acelgas utilizaremos legumbre ya cocida y deshuesaremos la carne del animal. De esta manera tardamos menos en prepararlo y evitamos los siempre molestos huesos a la hora de comer algún plato a cucharadas. La cocción es larga porque en casa son mayoría los que gustan de la legumbre blandita, en lugar de algo dura ...
Continuo con mi vicio de que las verduras cuanto más lejos, mejor, pero como las acelgas me tienen manía y nacen silvestres en casita, pues es una pena desperdiciarlas y en alguna ocasión, como esta, me decido a cocinarlas. Ingredientes (2 personas): 300 g de acelgas recién recolectadas1 blíster de daditos de panceta3 huevos1 cebolla4 ajos1 hueso de jamón1 pastilla de concentrado de carneAceite de ...
Guisos de cuchara
Salados
A la hora de comprar acelgas, tenemos que fijarnos en que las hojas no estén lacias, amarillentas o estropeadas en los bordes. Los tallos deben estar enteros y sin roturas ni manchas oscuras.La acelga es una de las verduras mas ricas en folatos (sustancia muy necesaria para el desarrollo del feto y en la infancia), así como en la producción de globulos rojos, por lo que est´especialmente indicada. ...
Caldos
sopas y potajes
Verduras
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Y un toque de cúrcuma que le da la diferencia y muchas propiedades Presentamos una Crema de acelgas y zanahoria. Quizá esta verdura no sea la más simpática del mundo ni la más popular en su sector. Pero hay muchas formas de cocinarla y de disfrutarla. Una de ellas, sugiero, sea en esta delicia a la que añadimos un par de zanahorias y un toque de cúrcuma que le aporta singularidad y un montón de pr ...
En Buena Onda
MICROONDAS
PRINCIPAL
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Comer de forma saludable y con platos que nos hagan disfrutar en la mesa es lo que todos perseguimos. Por eso, siempre pienso mucho en la forma de cocinar, utilizo menos grasas, reduzco la cantidad de sal, modero el azúcar... Difícil tarea que se convierte en un reto cada día.Las tortillas son frecuentes en casa pues gustan a toda la familia. Hacerlas más ligeras es fácil usando el microondas par ...
Primeros
RECETAS
Verduras
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Tras elaboraciones súper sencillas como las acelgas rehogadas, hoy os traigo esta receta de aprovechamiento y que nos ayuda de cara a que los más pequeños de la casa tomen verdura.Se elabora con los tallos de las acelgas, sus pencas, que es la parte más dura, blanca y amarga.Así que ya lo sabes, a partir de ahora no deseches las pencas de las acelgas y prepara estas pencas de acelgas rebozadas.ING ...
Primeros
Se acaba agosto y con él el verano. Un verano que recordaremos por lo atípico, aunque habría que hablar no solo del verano, sino de todo el año.Yo comienzo a trabajar mañana, a trabajar pero con muchísimas dudas y temores porque no parece que el virus se haya marchado del todo y las condiciones de la vuelta al colegio no son muy optimista.Espero que todo se quede en una predicción errónea pero el ...
Otoño
Platos Principales
Temporada
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Hoy te propongo dos recetas con acelgas (os hará falta un manojo grandote de acelgas o mejor dos), en media hora tendrás dos platos listos con verdura. Una es estupenda para que los niños se animen con la verduras, las acelgas me consta que no les gustan especialmente. Son unas pencas de acelga gratinadas con mucho queso Emmental, una auténtica delicia!La otra son unas clásicas acelgas con pimentó ...
Pescados y Mariscos
táper/congelador
Verduras y Hortalizas
Una receta muy fácil y rápida de preparar. Podemos hacerla en moldes individuales aptos para horno, congelarlas y hornear directamente unos 40 minutos.-1 bote de acelgas cocidas-2 filetes de bacalao sin piel ni espinas congelado-una taza de bechamel-queso rallado para gratinarEscurrimos las acelgas y ponemos en la base de una fuente de horno.Cortamos el bacalao descongelado en trocitos y ponemos s ...
Como las acelgas, me nacen silvestres en unas macetas grandes, que tengo en casa, todos los años, se me ha ocurrido aprovechar unas pocas que tenía cocidas para realizar una lasaña, uniéndolas a unos filetes de pechuga de pollo y realizando una bechamel.Ingredientes (2 personas):4 láminas de lasaña precocida3 filetes muy finos de pollo100 g de acelgas cocidas2 tranchetes de queso2 cucharadas de ha ...
Las acelgas son una verdura que nos pasa casi desapercibida, quizás por ser un poco insípida, pero a mi me gusta mucho, de hecho la pongo mucho en salsa., en albóndigas, en crema...Es buenísima para nuestra salud, sobre todo para la salud de nuestros ojos, debido a la gran cantidad de vitamina A que contiene.No se si os pasa a vosotros, pero muchas veces sufro de sequedad y cansancio ocular debido ...
cookeo
cerdo
verduras
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Buenos días cocinillas. Hoy os traigo un plato de esos que no son muy populares... acelgas! Y más de uno dirá me voy sin leer...A mi personalmente no es la verdura que más me gusta, porque aunque de sabor si me gustan la textura a veces me tira para atrás. Tal y como os las traigo hoy, salteaditas con jamoncito y butifarra se convierten en un plato único que queda muy sabroso!Ingredientes:(para. ...
recetas rápidas y fáciles
verduras y hortalizas
arroz
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Una receta sencilla, es este plato de cuchara de hoy. Una solución para una cocina fácil y un resultado saludable. Son alimentos fundamentales en nuestra dieta que combinan y admiten ingredientes tan fundamentales como el arroz, las legumbres y las verduras. Las acelgas y el puerro son recién cogidos del huerto. Todo ello ha permitido elaborar este plato equilibrado y sabroso.¡Espero que os guste! ...
especias
recetas rápidas y fáciles
verduras y hortalizas
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Tenemos abundantes acelgas en el huerto, y ya no sabemos de cuantas maneras las hemos preparado o añadido solas o junto más ingredientes.A mi hermano se le ocurrido la idea genial de poner en el rebozado curry, una mezcla de especias que nos gusta a los dos. Hay que decir que las pencas de las acelgas ganan mucho de esta manera, vamos que vuelan del plato por arte de magia. Y es una buena manera t ...