¿Habíais oído hablar de esta técnica de cocina? Para los principiantes o rezagados, hoy os hablaré de la cocina a la sal, un buen invento culinario con el que obtendréis alimentos nutritivos y muy sabrosos. Enterrar los alimentos en sal gorda, al contrario de lo que pueda parecer, es una técnica saludable. Los alimentos, normalmente pescados y carnes, no saben salados y quedan especialmente jug ...
¿Sabes con qué alimentos se usa esta técnica? La respuesta a esta pregunta y a más, de la mano de la autora del blog A COCINEAR.
Dorada al horno con una base de patatas, cebolla y un toque de limón. Un clásico que sabemos que te gusta tanto como a nosotros. Una receta de EL SABROSISTA.
LA COCINA DE CATINA elige un plato sencillo perfecto para cualquier evento de Navidad.
Lubina a la espalda, preparación:Comenzaremos a hacer este asado de lubina a la espalda pelando las patatas y cortándolas en rodajas. En la bandeja donde vayamos a asar la lubina, ponemos un chorro de aceite de oliva y cubrimos el fondo con las rodajas de patata. Como he cortado rodajas gruesas, he tenido que meter las patatas a que se asen un poco en el horno a 180 grados centígrados, porque no t ...
Damos la bienvenida a RED facilisimo a CocinaVioleta. En su blog vas a ver recetas tradicionales a las que les da un toque de originalidad. ¡No te lo pierdas!
Hoy tocó pescadito! Si os gusta la lubina, os enseño cómo la preparé hoy. Rápida, fácil y muy rica.Ingredientes:- Lubina- Gambas peladas- Patatas- Cebolla- Pimiento rojo- Aceite- Sal- Perejil picado- Zumo de limónCortar las patatas y la cebolla a rodajas finas y ponerlas a freir en una sartén con aceite, hasta que estén a medio hacer. Colocarlas en la fuente que vamos a meter en el horno, colocar. ...
El rodaballo es un pescado con sabor potente. No suele ser barato, pero si puedes,date el lujo
El papillote (sí, empapelado) es una forma de preparar el pescado con la que queda jugoso y es muy saludable al no usar grasas
¡Bolitas de merluza en salsa 'para todos los públicos'! Nos encanta el resultado de esta deliciosa receta. HUELE BIEN, ¡gracias por compartirla!
¿Se te resista la receta de pescado a la sal? Prueba con esta receta de GASTRONOMING donde se explica el proceso de elaboración con todo lujo de detalles.
Lubina rellena al horno. Una receta deliciosa para lucirte en una ocasión especial o para disfrutar en familia de un pescado exquisito que preparado de esta manera queda sencillamente irresistible.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-2 lubinas grandes o 4 de ración.-14 gambones.-1/2 vasito de brandy.-1 vaso de fumet de pescado.-Sal, pimienta y aceite de oliva.PREPARACIÓN:Pedir en la pescadería que le quit ...
¿En casa sois de cordero en Navidad? BELLEZAYMAS nos cuenta cómo hacerlo a baja temperatura.
¡No descuides tu salud en Navidad! Cuida de ti y de los tuyos con este menú que compartimos.
Nada más y nada menos que 20 recetas variadas con distintos pescados. Una completísima recopilación que comparte la autora de LES RECEPTES QUE M'AGRADEN.