hierbabuena

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Ensaladas Legumbres

Desde que probara hace años las ensaladas de legumbres, no he dejado de prepararlas variando sus ingredientes. Además de fáciles de preparar, son saludables y quedan muy ricas. Podéis ver otras ensaladas de garbanzos que he hecho como Ensalada de garbanzos con atún, tomate seco y alcaparras y Ensalada de garbanzos, apio y atún.Hoy, el toque de hierbabuena le da un punto refrescante y el comino ayu ...

Cremas

Otra de mis cremas, en esta ocasión de garbanzos con hierbabuena.Parte de las recetas que estoy publicando son del recetario de mi madre con algunas variantes para actualizarlas. A mí me gusta la cocina tradicional con un toque.de la cocina de ahora pero sin pasarme, en casa quieren comerINGREDIENTES:1 taza de garbanzos lechososUn puñado de hojas de espinacas frescasUna cebolla grande2 ajos, un to ...

El verano es tiempo de cosas fresquitas y a la hora de beber lo que más me gusta es hacer limonada, pero no la típica sino que hacer inventos y ponerle fruta, pero distinta y darle un toque. Este finde se prevee caluroso así que os propongo está idea, gusta hasta a los niños y no lleva alcohol aunque a gusto del consumidor.Hoy en lugar de agua mineral le he puesto perrier con un toque de limón y e ...

Té y algo mas... bebidas calientes te

Hoy comparto con ustedes uno de mis tés consentidos, cargado de sabor a medio oriente, a misterio, a calles empedradas y estrechas, a olor a especies y sabores contundentes. Dulce y reconfortante.Este té es perfecto para tomar luego del almuerzo o para la media tarde tibia y serena. A mi personalmente me encanta luego del almuerzo  porque ayuda a la digestión, gracias a la hierbabuena que tiene la ...

arroces sopas

La sopa de puchero o sopa de cocido, es una sopa que pongo muy a menudo en casa, vamos, siempre que pongo cocido... le suelo poner bastante agua para que me salga mucho caldo y poder hacerla al día siguiente. Con un plato de esta sopa de primero y un filete de carne o de pescado de segundo tenemos una comida estupenda, en casa gusta mucho, unas veces, como hoy, le pongo arroz y otras le pongo fid ...

LIMONADA DE LIMÓN PERUANO CON HIERBABUENA - #AIRESDEPERU(English recipe at the end of the page) ¡Que no!, ¡que no!, que decir "limonada de limón" en este caso no es de perogrullo. Resulta que cuando llegué a Perú me llamó mucho la atención unas limas pequeñitas que vendían en los puestecillos callejeros de frutas (también en los supermercados, claro). Pregunté cómo se llamaban y resulta que er ...

cremas entrantes verduras

Sencilla y sabrosa crema de calabacín , dándole una vuelta a la clásica crema de calabacín.INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:4 CALABACINES2 CEBOLLAS1 PATATA15 LITRO DE CALDO DE VERDURAS2 CUCHARADAS DE HIERBABUENA PICADAUNA CUCHARADA DE PASTA DE MISOACEITE DE OLIVASAL Y PIMIENTAELABORACIÓN:Lava bien los calabacines ya que vamos a utilizar la piel ( opcional ).y corta en dados no muy pequeños.Corta la c ...