escalivada

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Al Horno

Uno de los platos más deliciosos y saludables del Mediterráneo español es la escalivada de verduras. Claro, que además las verduras de aquella zona son maravillosas...

antelación Conservas DIETA ...

Un plato rural, que antiguamente se hacía sobre las brasas. Hoy las he cocinado al horno, pero tenedlo en cuenta para la próxima barbacoa que preparéis, que se pueden aprovechar las brasas que quedan de hacer la carne para cocer estas verduras y ya tendremos la cena lista. Un plato sanísimo y ligero, que siempre apetece,TRADICIONALIngredientes:2 berenjenas2/3 cebollas2/3 pimientos rojosaceite oliv ...