No hace mucho que descubrí una salsa israelí que me encantó tanto que he querido probar en otro tipo de recetas. Por ejemplo esta ensalada de patata y pepino, con anchoas y boquerones que está para chuparse los dedos. Te recomiendo que las anchoas las compres en sal mejor que las de conserva de siempre. (Hay también de conserva pero en sal) tienen la faena de quitar espinas y limpiar, pero son más ...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar BOQUERONES EN VINAGRE. En mi tierra los conocemos también como ANCHOAS. Esta es una de las tapas por antonomasia de nuestra gastronomía española. De esas recetas tradicionales que no debemos perder porque tiene un sabor espectacular, es una receta ligera, fácil y que conlleva una elaboración pero sin complicaciones.Menú de Hoy: Ensalada mixta, Boquerones en vi ...
Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de delicias mas sencilla que hay en la cocina.En la receta os muestro la manera de preparar la verdura y el boquerón. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina, gusta?Ingredientes: Escaliba ...
Estoy segura que habéis probado estas anchoas en algún momento de vuestra vida. baratas no son. Yo las he comido en Galicia y las en comprado en los mercadillos medievales, que vienen directamente de Cantabria y están exquisitas. Os dejo aquí como prepararlas con el auténtico sabor de la anchoa de Santoña, con algo de trabajo pero muy economicas.Ingredientes:- Boquerón, mas bien grande- Sal grues ...
¿ No me digáis que los boquerones en vinagre no son lo más ? pero también reconozcamos que, al menos a mi, me da una pereza terrible limpiarlos. Será porque cuando compro normalmente son 2 kilos y se me hace muy pesado (eso para no tener que hacerlos muy a menudo) pero el gustazo que nos damos después no tiene nombre Los boquerones en vinagre son estupendos para comer como tapa o entrante, tan sim ...
Descubre todos los beneficios que conlleva para tu salud la ingesta de pescado azul
Seguro que nunca te has parado a pensar en la popularidad de los boquerones. Pero lo cierto es que son el pescado azul que más se consume en España, gracias en parte a la variedad de preparaciones. Podemos disfrutar de su sabor en vinagre, fritos, en salazón como anchoas, a la plancha o incluso rellenos. El único inconveniente que tiene este ingrediente es la limpieza sino tienes un pescadero de c ...
Las anchoas son un imprescindible en casa. Junto con el salmón, son de los fijos en mi nevera. Por eso, es que me sale más a cuenta elaborarlo en casa que comprarlos. Eso no significa que no lo haga de vez en cuando, no creáis que soy tan purista jajajaja. Por eso, hago muy a menudo el salmón marinado y desde hace un tiempo también las anchoas.Mi amiga Marta, fue la que me animó a hacerlas y desde ...
Esta receta es bastante fácil, lo más entretenido sería retirar las espinas de los boquerones o anchoas y es algo que puedes pedir al pescadero, aunque yo lo hice en casa y para medio kilo, no tardé más de 15 minutos. Estas venían sin cabeza, sólo tuve que abrirlas con el pulgar y estirar de la espina hacia la cola. Salen superfáciles y si nos ponemos guantes, no se nos queda el olor a pescado y. ...
Indicaciones nutricionales completas a tener en cuenta si estás embarazada.
No es mucho perder un boquerón para pescar un salmónRefrán PopularEl boquerón es un pequeño pescado azul que encuentra su mejor momento entre abril y septiembre, y se pesca en el Mediterráneo y el Atlántico.Dicho pescado se suele denominar boquerones, anchoas o bocarte en el norte de España. La única diferencia radica en el tamaño, razón por lo que se nombra anchoa cuando alcanza un determinado pe ...
Si alguna vez olvido quien soy.ven y llévame al mar. Es allí, en el rebalaje, donde las olas me cuentan al oído sus leyendas, sus historias, sus vivencias, es el rumor de la mar quien me hacen recordar aquellas vidas que quedaron entre sus aguas, en sus playas, en El Palo. Las historias, la vida de mi gente, que mi madre me repetía una y otra vez; palabras que hoy me vienen a la memoria, que me di ...
Una ensalada de diario o festiva que gustará a toda la familia. La ensalada de cogollos queda muy vistosa en la mesa y la tendrás lista en un momento. Lo más importante es que la materia prima sea de calidad. Puedes cambiar los ingredientes de la vinagreta a tu antojo. La puedes preparar tanto de diario como para cualquier celebración. Ingredientes 3 cogollos de lechuga 6 filetes de anchoa Para l ...
Buenos días!!Espero que hayáis pasado un excelente fin de semana.¿nunca os paso que algún amigo te pica y te pica para hacer alguna receta?¿Y basta con que la haga y te entren unas enormes ganas de hacerla a ti también?. Los famosos antojos .......y no de embarazada!! jajaj .Pues de aquí esta súper receta que me a salido ESPECTACULAR .Vamos al lío!Ingredientes:1 kilo de boquerones1 litro de vinagr ...
Boquerones. Hay muchas maneras de preparar un alimento. En este caso, el boquerón es un pescado delicioso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos engordan mucho. Así que nosotras proponemos esta versión al horno que no puede estar más deliciosa. Un plato facilísimo de preparar y súper sano. Los boquerones son una ...
"Come más saludable ycocina en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Fideos con boqueronesUna receta basada en el esmarris (o asmarris), plato tradicional de la Costa Dorada-Tarragona y que era cocinada por los pescadores en las mismas barcas en alta mar, con el pescado sobrante que no se podía comercializar y lo utilizaban para co ...