Suelo acompañar el primer plato con una ensalada. Añadir las verduras a nuestro día a día de esta manera nos sera más fácil. Recordar no solo de lechuga pueden ser nuestras ensaladas.El calamar me encanta y es muy agradecido a la plancha, además de rápido de preparar para estos días calurosos, que nos quitan las ganas de meternos en la cocina para preparar platos más elaborados.Lo acompañé con una ...
Hoy sorprende e innova en la cocina gracias a la receta de EL RITMO EN LOS FOGONES.
Ingredientes:Arroz tipo bombaCalamarCarabinerosGambasHuevas de sepia -opcional-AjoTomateCaldo de pescado o de mariscosTinta de sepia y/o calamarAceite de olivaSalPreparación:Pela carabineros y langostinos reservando las cabezas y las colas.Limpia el calamar y córtalo en trocitos pequeños. Yo le dejo la piel.Pela los ajos y córtalos en láminas.Ralla el tomate.Pon la paella a fuego alto con una buen ...
Si has visitado Madrid, habrás comido sus famosos "Bocatas de calamares". Con esta receta te quedarán igual o mejor que los clásicos
Locrio de quinoa, atún, calamar y mejillones, les comparto una receta super rica, fácil y muy saludable. El locrio es un plato típico de la República Dominicana es un arroz guisado con alguna proteína: carnes, pescados, vísceras, mariscos, vegetales, etc. Como ven he sustituido el arroz por quinoa y el resultado no puede ser mejor, la quinoa según los platos que he hecho combina muy bien con una g ...
"Quedarás absorto al ver cómo estos pocos ingredientes se convierten en un plato que te erizará los bellos como los fideos lo hacen en la paella, tal cual." ¡Habrá que probar esta delicia de plato de GASTRONOMING.
Si te gustan los guisos con sabor marinero, se han de preparar a fuego lentamente, medio tapado y a ser posible en cazuela de hierro o de barro.La salsa gana sabor con la sepia y el calamar fresco y espesa al estar las patatas chascadas.Ingredientes para 4 personas:2 sepias2 calamares4-5 patatas1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo200 g de tomate frito casero1 cuchara rasa de pimentón dulce1 h ...
Hace poco un grupo de amigos (María, Curro, Sara, Jose, Cris y yo)viajamos hasta Mallorca. No conocía esta isla y me encantó. Más que la propia capital, sus pueblos de piedra tan bonitos y sus espectaculares playas.Pero indudablemente con lo que más disfruté fué con nuestra encantadora anfitriona Elena, que nos dejo amablemente su casa y además, nos presentó a un grupo de amigos que ya han pasad ...
Desde hace unas semanas, la serie de El Juego del Calamar de Netflix está en boca de todos. El motivo es su original a la vez que cruel argumento, en el que varias personas juegas a diferentes juegos infantiles coreanos, con un final inesperado, a cambio de ganar una suma de dinero importante. Una de las pruebas tiene como elemento principal un dulce tradicional coreano, las galletas Dalgona. Esta ...
COCINERAYMADRE nos deja la receta para preparar fideuá de marisco, ¿quién quiere probarla?
Sin necesidad de ser un gran chef puedes hacer unas anillas de calamar en tempura para chuparse los dedos. El proceso de elaboración no tiene dificultad alguna, en cuestión de minutos tendrás una fuente de calamares rebozados con los que tus comensales disfrutarán de lo lindo. Si bien es cierto que en cualquier supermercado de tu zona puedes adquirir bolsas de anillas de calamar rebozadas te sugi ...
Cuando llega el buen tiempo, es el momento de las ensaladas, aunque no deban faltar nunca en una mesa, es cierto que es el momento de dejarse llevar por la imaginación y buscar nuevos sabores.Podríamos decir que es una ensalada de mar y montaña, pero la verdad es que es sencilla y muy resultona.Ingredientes:150 grs. de garbanzos cocidos1 tomate1 lata de atún de buena calidad1 huevo cocidoBrotes de ...
Hoy vengo con una receta de calamar a la brasa muy sencilla; extremadamente fácil y saludable. Una de mis comidas preferidas junto a la tortilla de patata. No solo hablaremos de esta receta, también de las propiedades del calamar y al final de este post encontrarás también información muy interesante sobre este molusco cefalópodo. ¿Sabías que el calamar es una fuente de hierro, potasio, zinc, fósf ...
Tenía intención de hacer otra receta, pero a ultima hora cambié de planes.Quería haber hecho unos calamares a la romana, pero no sé como se me cruzó esta receta de Karlos Arguiñano y se me antojó. Ya haremos otro día los calamares a la romana...Es una receta muy sencilla con pocos ingredientes y que da como resultado unos calamares riquísimos, con una salsa para no dejar de mojar pan.INGREDIENTES: ...