escamas de de sal

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bimi caldo de verduras escamas de sal negra ...

Ya os comente ayer que hoy también íbamos a tener otra receta de esta novedosa verdura como es Bimi, una verdura que se aprovecha todo y de un sabor que me ha encantado, sobre todo para comerlo en crudo en alguna ensalada, que haremos en otra ocasión.Bimi es una verdura de sabor suave y queda mucho juego en la cocina.Las escamas de sal negra le da un toque diferente. INGREDIENTES (4PERSONAS):- 4 ...

escamas de de sal. hueso de caña mostaza de estragón ...

Tostadas con tuétanoEntramos en el otoño y empiezan en las casas los aromas de los caldos y escudellas, en la mayoría de estos, uno de los ingredientes principales son los huesos de rodilla, de caña, de espinazo y de jamón. Hoy con la médula del hueso de caña y para aprovecharlo haremos una tapa de tuétano muy rica, es muy grasoso pero es delicioso. Ingredientes: un hueso de caña, mostaza al est ...