atun en salsa

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Celebraciones Sous Vide

Los que me seguís desde el principio de abrir el blog sabéis que me interesa mucho la técnica de cocinado "sous vide", o dicho en "cristiano", cocina a baja temperatura de alimentos envasados al vacío. Desde que tengo el modelo F de la olla programable GM he estado haciendo mis pinitos, pero notaba que se me quedaba corta en cuanto a la precisión de temperatura que es muy importante.Hace 15 días l ...

La cocina de Gades Pescados Salsa de tomate casera ...

Os traemos una receta de temporada del atún rojo de almadraba de la costa gaditana, el rey del mar, lo hemos hecho simplemente a la plancha, acompañándolo con tomate y unas habichuelas verdes o judías verdes.Ingredientes para la ventresca de atún rojo:4 Filetes de ventresca de atún rojo de almadraba.Sal.Tomate frito100gr Habichuelas verdes.Aceite de oliva virgen extra.Primero es hacer el tomate f ...

atun salsa

Ingredientes:1 cebolla1 lata de atún al natural200cc de crema de leche1 cda de mantecamaicenasalpimientaaceite Preparación: Limpiar la cebolla y picarla bien chiquita.Poner en un sartén la manteca y una vez derretida rehogar la cebolla hasta que este transparente. En una procesadora poner la cebolla, el atún , la crema y un chorrito de leche y procesarla hasta que quede una salsa homogenea Pasarl ...

Esta pasta con una salsa rápida de atún es un ejemplo de como con ingredientes que podemos tener en la alacena o en el freezer podemos hacer un plato sabroso y de manera rápidaINGREDIENTESZanahorias 2 unidades, ajo 2 dientes, tomate perita en conserva 1 lata, aceite de oliva c/n, albahaca un puñado, atún en conserva 1 lata, pimentón ahumado 1 cdta, eneldo seco 1 cdta, sal c/n, pimienta c/n. , y la ...

¿Te gustan las albóndigas? A mí me gustan mucho pero la verdad que me da un poco de "pereza" hacerlas. Eso sí, cuando "me pongo" hago bastantes y las congelo, al igual que hago cuando elaboro croquetas. Si te gusta el atún, estas albóndigas te gustarán mucho. El atún lo compré congelado y libre de espinas ¡fantástico!. La salsa quedó muy rica.Te dejo unas cuantas recetas de croquetas y albóndigas: ...

Pasta pasta en salsa con atun y queso Receta ...

Después de tantos días sin subir una receta, vuelva con las pilas cargadas y como no, con una receta de esas que tanto me gustan a mí, la pasta.En esta receta vamos a preparar una pasta muy fácil y sencilla pero que a la vez está muy rica. Nadie diría que hemos tardado tan poco en prepararla.Para ver más vídeos de Recetas, ¡¡SUSCRÍBETE!!, es ¡¡GRATIS!!Para la pasta, podéis elegir la que más os gus ...