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Sweet Cookies by Bea

174 ideas publicadas y 323 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bea CH

(España)

feliz, horneando dulces ilusiones

www.sweetcookiesbybea.blogspot.com

Sweet Cookies by Bea

ajo comida extremeña Extremadura ...

Migas extremeñas

Vamos deseando que termine el frío, que deje de llover, olvidarnos los gorros y bufandas en casa y disfrutar de un día de sol.En mi casa siempre decimos cuando sale un día lluvioso que "Hoy es día de migas" aunque un domingo con frío, pero con el sol sin que le moleste ninguna nube, en una casita de campo poder comer unas migas con la familia o amigos y luego sentarse al lado de la lumbr ...

baklawa cocina del mundo masa filo ...

Blaklawa

Hoy he hecho la maleta con moldes, cortadores, mi horno... para llegar a Túnez, toca Reto Cocinas del Mundo como todo tercer domingo de mes.La cocina de Túnez se basa en el aceite de oliva y las especias, cuya combinación adecuada y de formas variadas puede dar como resultados unos sorprendentes platos complementando carnes (de oveja, buey y camello en algunas zonas) y pescados (en las zonas de co ...

cocina del mundo galleta galletas ...

Arbatiniai Sausainiai (Galletas De Lituania)

Cuando te dicen algo dulce de Lituania abres los ojos y no se te viene nada a la cabeza. Es lo que me paso a mi cuando Elisa del blog Especialmente Dulce eligió para el reto Reposteras por Europa de este mes Lituania.Pero me puse a cotillear en un par de libros que tengo y por la web y encontré mucho de lo que a mi me gusta, galletas!!!!!!Vamos que no te vas a comer solo unaIngredientes:1 cucharad ...

azucar invertido ingredientes

Azúcar invertido

Con la de litros y litros que he habré hecho de esto y no os había contado como lo hago.El azúcar invertido es una especie de almíbar con el que sustituiremos un porcentaje de azúcar en nuestras recetas ya sean de helados, masas que tienen que fermentar y bizcochos.En los helados el porcentaje a sustituir puede llegar hasta el 80%, lo que hace es que nuestro helado queda mas cremoso ya que no cris ...

frutas postre tarta

Tarta de frutas

Buenos y seguimos con las cositas dulces. Esta tarta que os traigo hoy gusta a todo el mundo, es ligera para un postre de comida familiar o de amigos y es super vistosa, una rica tarta de frutas, fácil de hacerY que cada vez podemos hacer de una manera ya que le podemos poner las frutas que tengamos en casaOs cuento como hacerlaIngredientes para la base:125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ...

almendra mojicones repostería tradicional

Mojicones de almendra

Nos espera un semana muy dulce en Sweet Cookies by Bea, esta semana nada de saladas fantasías, todo van a ser dulces ilusiones, y para empezar este lunes una de receta tradicional, clásica, de esas de las de toda la vida, receta de mi madre, preparar la leche que vamos a mojar estas deliciasUnos mojicones de almendrar para disfrutar de un buen desayuno o de una deliciosa meriendaPara estos mojicon ...

calamares cooking the chef Ferran Adriá ...

Calamares con tinta romana

Antes de nada pedir perdón, pues esta entrada en un principio iba a ser otra cosa, nada mas y nada menos que yo quería hacer un cabiar de melón para unos macarons, pero no pude con el caviar, ni con el algún ni el calcic ni nada de nada, por lo que tuve que bajar y hacer algo mas muuucho mas sencillo que eso.Hoy día 5 de mes vengo con un reto Cooking the Chef donde Abril del blog April´s Kitch y A ...

chocolate cocina del mundo dorayaki ...

Dorayaki (どら焼き) relleno de chocolate

Quien no ha visto alguna vez los dibujos de Doraemon este gato cósmico que se pirra por estos ricos y dulces bocados.No podía dejar de hacerlos para el reto que hoy me trae aquí, el Reto Cocina de Película organizado por Elena del blog Dulces Helens donde todos los días 1 de mes nos damos cita con una película en común para hacer una receta que sea característica de esa película. Este mes la pelíc ...

locas por lorraine Lorraine Pascale macarrones integrales ...

Macarrones integrales con queso

Pues sí hoy toca receta salada pero no por ello deja de estar rica, y nada complicada de hacer.Hoy al ser final de mes toca hacer algo con Lorraine Pascale y este mes toca comida salada y la elección fueron unos macarrones, ella los llama macarrones glamourosos. Esto va para el reto Cocinillas, un grupo de Locas por Lorraine que cada mes cotilleamos en su cocina y elegimos que dulce o salado plato ...

galleta fondant Minnie

Galletas Minnie rosa con fondant

Que tal unas galletas de mantequilla decoradas con fondant para celebrar un cumpleComo un regalito especialAcompañadas del número de años de la homenajeadaY de regalo especial para la cumpleañera una Minnie maxiEra la primera vez que la hacía en fondant, que ya sabéis que a mi me gusta mas las galletas decoradas con glasa que puedes ver aquíPero estas son más rápidas de hacer y para una idea expre ...

bizcocho coco reto alfabeto dulce ...

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes junto a Lidia del blog Glace Moka, como que eran unos ingredientes perfectos para mi nuevo bizcocho.Ana de Cook the Cake es la encargada de capitanear todos los meses el Reto Alfabeto Dulce, en el que tenemos según la letra dos ingredientes, uno el p ...

aperitivo aperitivos bacon ...

Dátiles con bacon

Como pasa el tiempo, ya casi casi terminando el mes de Enero, con frío y cogiendo rutinas ya con las fiestas olvidadas pensando en la siguiente.Y como hay que seguir con las buenas costumbres y hoy es día 22 pues toca Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales Como todos los meses tenemos dos ingredientes a elegir para hacer algo rico, y mi elección este mes han sido ...

centeno cocina del mundo frambuesas ...

Torta letona de miga de pan

Segunda aportación del día, antes ha sido un plato principal ahora toca el postre. Hoy ha coincidido que es tercer domingo de mes y que es día 15 que como todos los meses viajamos por Europa con el Reto Reposteras por Europa, organizado por Isabel del blog Gotas de Azúcar y VainillaEste mes viajamos a Letonia, después de investigar y ver que usan mucho el hojaldre y los frutos rojos me decidí por ...

albahaca gnocci pesto ...

Gnocci o Ñoquis al pesto

Uy uy que frío que está haciendo y el que va a hacer, época ideal para encender la cocina y poner agua a cocer que se caliente un poco el ambiente.Hoy esta es mi primera aportación para un domingo frío en Enero. Hacía tiempo que tenía en mente preparar y sobre todo poderos enseñar este rico plato. La excusa ha sido para el reto Cocinas del Mundo que por si no os habéis dado cuenta ya estamos a ter ...

aperitivo aperitivos atún ...

Paté de atún bajo en calorias

Hace tiempo que hago este paté pero nunca os lo había enseñado. La verdad no me acuerdo quien me lo dijo, creo que fue hace muchos muchos años una nutricionista a la que iba en mi época de estudiante me contó como hacer un paté bajo en calorías y yo lo he ido modificando a mis gustos y dependiendo del momento, el que os enseño hoy es un sencillo paté de atúnEs ligero y lo puedes tomas con unas tos ...