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Código Cocina

100 ideas publicadas y 1.144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Blog dedicado a publicar recetas fáciles y deliciosas. En Código Cocina encontrarás no solo recetas dulces y saladas, sino ideas pensadas para los niños, para personas intolerantes... ¡Y no dejes de visitar nuestro interesante diccionario de cocina!

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Cómo hacer albóndigas al horno

Receta de albóndigas al horno sin freír Albóndigas caseras… ¡Mmmmm! ¿A quién no le gusta un buen plato de albóndigas en salsa acompañadas de sus patatas fritas? ¡Están buenísimas! Sin embargo, especialmente a las puertas del verano, el querer cuidar nuestra alimentación hace que, en ocasiones, evitemos platos tan tradicionales y sabrosos como estos. Por esa razón os traigo esta receta de al ...

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Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas Esta receta de pastas de té rizadas os van a encantar. Se trata de unas galletas de mantequilla elaboradas con la manga pastelera. Su sabor es suave y su textura, muy delicada. Además, el ligero baño de chocolate provoca que, irremediablemente, no podamos comer solamente una. Son un bocado irresistible a la hora de la merienda y gustan tanto a mayores como a niños Cómo podéis ...

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Salsa de tomate casera y fácil

Receta de salsa de tomate casera y fácil Preparar una buena salsa de tomate casera es más fácil de lo que piensas y el resultado merece la pena. Es más saludable, está más rica y no te quitará demasiado tiempo. Es cierto que, con nuestro ritmo de vida, muchas veces es más fácil echar mano de salsa industriales listas para consumir. Y se nos está olvidando cómo saben realmente los alimentos. Por es ...

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Cous cous con verduras y un toque de especias

Cous cous con verduras y un toque de especias He de reconocer hace poco que he descubierto el cous cous, o cuscús, como lo también lo llamamos aquí. Y me encanta comerlo y cocinarlo. Es alimento sano, fácil de preparar y que combina con muchos alimentos.El cuscús está elaborado a base de sémola de trigo. Es un alimento de sabor suave, fácil de digerir y que nos aporta hidratos de carbono sin nada ...

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Cake pops fáciles

Cake pops fáciles de hacer Seguramente ya habréis oído hablar de los cake pops, esas bolitas de bizcocho con aspecto de piruleta tan coloridas y atractivas. En ocasiones también se les llama bizcobolas. En cualquier caso se trata de una golosina divertida e ideal para los niños, con la que disfrutarán ayudando en su preparación y elaboración.Un cake pop puede ser, desde un dulce muy sencillo, has ...

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10 consejos y trucos para cocinar la pasta

La pasta es uno de esos alimentos la mar de socorridos, pues es fácil de cocinar y combina con multitud de ingredientes. Es la reina de las despensas en los pisos de estudiantes y el plato estrella en esos días en los que no apetece mucho meterse entre fogones. Todos sabemos que elaborar un plato de pasta es fácil, pero no tanto que salga perfecto. Bien por desconocimiento, bien por dejadez, son ...

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Pasta con espinacas y queso ricotta

Receta de pasta con espinacas y queso ricotta Pasta, verduras y queso. Tres ingredientes sencillos para elaborar un delicioso plato de pasta con espinacas y queso ricotta con el que disfrutará toda la familia. La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y no es de extrañar: es barata, fácil de preparar y su suave sabor combina con infinidad de alimentos. En esta receta vamos a ...

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Salmón al horno sobre pimientos verdes

Salmón al horno con guarnición de pimientos verdesEstoy segura de que esta receta de salmón al horno sobre pimientos verdes os va a encantar. Es fácil de preparar, rápida y una forma muy sabrosa de tomar pescado. También es un plato muy saludable, pues va cocinado al horno y acompañado de una buena cantidad de verduras.No hay duda que el salmón es uno de los pescados más sabrosos de los que podemo ...

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Cupcakes de chocolate negro deliciosos

Cupcakes de chocolate negroGolosos, intensos, deliciosos… y bonitos. Así son estos cupcakes de chocolate negro; un auténtico placer tanto para el paladar como para la vista.Aunque opino que una de las razones principales para elaborar dulces caseros es hacerlos más sanos que los industriales, lo cierto es que la moda de la repostería creativa tiene mucho poder de seducción. Por eso no me res ...

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Milhojas de berenjena y queso mozzarella

Milhojas de berenjenas y queso mozzarellaEsta receta de milhojas de berenjena y queso mozzarella es una de esas que tanto me gustan: fácil de hacer, sabrosa y muy resultona. Lo mismo se puede elaborar para una comida de diario que para un menú algo más especial. La base de este milhojas son los vegetales, por lo que resulta bastante sano y ligero. Si lo probáis, seguro que os animáis a prepararlo ...

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Ensalada de alubias a la vinagreta

Ensalada de alubias a la vinagreta Ya sabemos todos que comer legumbres es algo muy recomendado por los expertos en nutrición. El problema suele ser que, en nuestra gastronomía, es frecuente acompañarlas de productos ricos en grasas y poco saludables. Por eso he preparado esta ensalada de alubias a la vinagreta. Para que veáis que las legumbres pueden ser las protagonistas de platos ligeros y l ...

Recetas de postres limón

Cómo hacer magdalenas caseras y esponjosas

Cómo hacer magdalenas caserasLas magdalenas caseras son una de las cosas que más me gusta preparar. Tienen el tamaño justo para darse un capricho dulce a cualquier hora y son ideales para poder obsequiarlas a nuestros seres queridos. Empezar el día con una de estas delicias o disfrutar de ellas junto a un café a media tarde no tiene precio. En esta receta os voy a enseñar cómo hacer unas magdalena ...

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Arroz caldoso con Thermomix

Arroz caldoso con ThermomixLa receta de hoy tiene como protagonista al arroz, uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Se trata de una fantástica receta de arroz caldoso de marisco hecha con la ayuda de la Thermomix. Un plato lleno de sabor, sano y muy mediterráneo.El arroz caldoso es un plato muy agradecido. Son algo más fáciles de elaborar que los arroces secos, pues no es necesario ...

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Tarta fina de manzana. Receta fácil y rápida

Tarta fina de manzana ¿Aún te da miedo hacer postres? ¿Crees que no eres capaz de hacer una tarta de manzana? Pues para quitarse todos los miedos de un plumazo prueba esta receta de tarta fina de manzana. Es muy fácil de hacer y queda tan deliciosa que no creerás que te haya costado tan poco trabajo. Esta tarta fina de manzana lleva una base de hojaldre y va cubierta con láminas de manzana, un ...

Alergias e intolerancias café chocolate ...

Bizcocho de café y chocolate sin azúcar

Bizcocho de café y chocolate sin azúcarLa receta que hoy os traigo es la de un bizcocho de café y chocolate sin azúcar. Está edulcorado con estevia y, como podéis ver, queda esponjoso y muy apetecible. Porque los diabéticos y demás personas que no pueden tomar azúcar también tienen derecho a darse un capricho de vez en cuando, ¿no?.Es cierto que, para los que estamos acostumbrados a tomar azúcar, ...