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Pasión por la repostería y mucho más...

241 ideas publicadas y 1.269 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

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Pasión por la repostería y mucho más...

fresas fresas naturales III Concurso de Fresas de Europa ...

Risotto con fresas

Estamos en temporada de fresas, esta deliciosa fruta con tantas posibilidades culinarias, tanto dulces como saladas. Es cierto que siempre asociamos las fresas a recetas dulces, pero la verdad es que las fresas se pueden incluir en muchas recetas saladas, con un resultado muy rico también. Por ejemplo en ensaladas, gazpachos, o en un risotto, que es la receta de hoy. Como ya sabes, el risotto es u ...

arroz con leche arroz con leche de coco arroz con leche y chocolate ...

Arroz con leche y chocolate

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, junto con el flan de huevo casero y las natillas de chocolate y vainilla. No debemos olvidarnos que tenemos muchos postres tradicionales muy sencillos de preparar, y riquísimos. Lo que me gusta mucho es hacer versiones diferentes, y por supuesto si es posible, utilizar ingredientes saludables. Así que para mi versión de arroz con leche y chocolat ...

bechamel macarrones gratinados queso gruyere ...

Macarrones gratinados con bechamel y queso

En mi casa somos amantes tanto de la pasta como del queso, así que ya te puedes imaginar lo que nos gusta esta receta, macarrones gratinados con bechamel y queso. De verdad pienso que hay algunas recetas con las que se arriesga poco, y es que ciertas combinaciones de ingredientes casan a la perfección. Y esta es una de esas recetas. Imagina unos macarrones mezclados con una deliciosa salsa bechame ...

pizza pizza exprés pizzas con pan de molde ...

Pizzas exprés con pan de molde

Hoy una receta muy sencilla y muy rica, ideal para una cena rápida y ligera. Además puede ser una receta de aprovechamiento, ya que puedes prepararla con los ingredientes que tengas por la nevera. De hecho es una buena idea preparar pizzas variadas. Ya se que la masa de pizza está muy rica, y que no se puede comparar con el pan de molde, a mi me encanta prepararla en casa. Pero ésta es una opción ...

celebraciones cheesecream frosting queso crema ...

Tarta Guinness

Tarta Guinness, o tarta de cerveza negra, para celebrar mi cumpleaños y también, ya que coincide que ambos son en el mes de marzo, el cumpleaños de este blog, que ya son cuatro, los míos son bastantes más jeje. Esta es una de las muchas recetas que tenía en pendientes desde hace bastante tiempo, y que por una cosa o por otra, siempre iba posponiendo. Pero este año por fin, ha sido la elegida para ...

anacardos quinoa quinoa con verduras ...

Salteado de quinoa con verduras y anacardos

Hoy te traigo una receta muy sencilla, pero muy saludable y nutritiva, salteado de quinoa con verduras y anacardos. A estas alturas prácticamente todo el mundo conoce y consume quinoa, y se beneficia de sus maravillosas propiedades. Pero por si no es tu caso y, aunque a lo mejor has oído hablar mucho de ella, no sabes como cocinarla, te aconsejo que sigas leyendo. O para ti, que aunque la conoces ...

crumble de manzana y arándanos crumble saludable postre con avena ...

Crumble saludable de manzana y arándanos

Crumble de manzana y arándanos versión saludable, la receta de hoy. Un postre de cuchara, de origen anglosajón, muy sencillo de preparar y muy rico. Su elaboración consiste en una base de fruta fresca, condimentada con especias y azúcar, y cubierta con una mezcla de mantequilla, harina y azúcar. Esta preparación se hornea hasta que la fruta esté tierna, y el crumble dorado y crujiente. En esta ver ...

bizcocho bizcocho 3 leches leche condensada ...

Pastel tres leches con merengue suizo

Pastel o tarta tres leches con merengue, un postre muy popular en Latinoamérica muy sencillo de preparar y delicioso. Su elaboración consiste en un bizcocho ligero, que posteriormente se baña con una mezcla de tres tipos de leche, y se decora con merengue suizo en mi caso, aunque también se puede cubrir con chantilly, o cualquier otra crema a nuestro gusto. También quedará delicioso si lo rellena ...

celebraciones como hacer una tarta tendencia 2018 frosting de limón ...

Tarta tendencia 2018 con masa de galleta, crema de limón y frutos rojos

Seguro que últimamente has visto muchas tartas de este tipo por las redes sociales, y es que se han convertido en las tartas tendencia 2018. A mi me encantan, me parecen preciosas, así que yo también he querido sumarme a este desfile, con mi versión. Adi Klinghofer (@adikosh123) es la creadora, en su perfil de Instagram puedes ver un montón de versiones para inspirarte. Hay muchos modelos, sobre t ...

gorgonzola nueces pasta con salsa de gorgonzola ...

Pasta rellena de pera y gorgonzola, con salsa de queso y nueces

La receta de hoy es de estas que me gustan tanto a mi, en la que se mezclan los sabores dulce y salado. Y además con queso, que me chifla! Es un plato que suelo pedir a menudo en un restaurante italiano al que suelo ir. Nada más que allí, lo sirven en unos saquitos de pasta fiocchi. El otro día compré estas caracolas gigantes de pasta, ideales para rellenar. Y enseguida me vino a la cabeza esta r ...

gratinado de patatas y queso patatas patatas gratinadas ...

Gratinado de patatas y queso

La receta de hoy tiene como protagonista a la patata. Originaria de Perú, llegó a Europa tras la colonización de América. Y es curioso que en un principio no se consideraba un alimento apto para el consumo humano. ¡Quién lo iba a decir hoy en día! Qué es uno de los alimentos más consumidos. Saludable y muy nutritiva, se puede cocinar de muchas maneras diferentes, y todas con un resultado exquisit ...

crema pastelera hojaldre relleno hojaldres rellenos de crema ...

Hojaldres rellenos de crema pastelera (Miguelitos)

Estos pastelitos de hojaldre rellenos de crema pastelera, conocidos como Miguelitos, son mi debilidad. Y además me recuerdan las vacaciones, porque siempre que vamos a nuestra casa de la playa pasamos por Albacete, que es la zona donde son típicos. Y nos encanta aprovechar para hacer un descanso, y de paso comprar una cajita de esta delicia. Me encanta el hojaldre tanto en recetas dulces como sala ...

boloñesa de berenjena boloñesa vegana espaguetis de calabacín ...

Espaguetis de calabacín con boloñesa vegana de berenjena

Primera receta del año, espaguetis de calabacín con boloñesa de berenjena. Una receta ideal para contrarrestar los excesos de todos estos días de celebraciones. Y es que uno de los propósitos más populares cuando comienza el año, es comer saludable y hacer más ejercicio. Pues esta receta cumple los requisitos de ser saludable, ligera y además rica. Hace tiempo que se pusieron de moda los espagueti ...

aperitivos bolitas de queso crema bolitas de queso rellenas ...

Bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas

Estos bombones de queso Philadelphia con nueces, rellenos de mermelada de frambuesas, es la última receta de este año. Una receta riquísima, sobre todo para los amantes del queso como yo :) Además de rica es muy sencilla y rápida de preparar, y con sólo tres ingredientes. Así que es una opción de aperitivos ideal para celebraciones. Con queso Philadelphia, quedan muy suaves de sabor. Pero si te g ...

avena chocolate chocolate crujiente ...

Turrón casero de chocolate crujiente sin azúcar

Tan solo necesitarás cinco minutos y tres ingredientes para preparar este delicioso turrón casero de chocolate sin azúcar. Después tendrás que refrigerarlo hasta que solidifique, un par de horas aproximadamente, y listo! Como pasa con todo lo casero, todo son ventajas, ingredientes de primera calidad y a tu gusto. Yo he utilizado chocolate sin azúcar, endulzado con stevia, de la marca Valor y co ...