Blog miembro de

Pasión por la repostería y mucho más...

251 ideas publicadas y 1.337 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar Pau Sánchez

(España)

pasionporlareposteriaymuchomas.blogspot.com.es/

Pasión por la repostería y mucho más...

chocolate costrada hojaldre ...

Costrada de chocolate

La costrada es un postre típico de Alcalá de Henares que en casa nos encanta. Se elabora intercalando capas de hojaldre con crema pastelera y merengue. Si te apetece la versión original con crema pastelera puedes ver la receta aquí. Pero siempre que la preparo, comentamos, "¡con chocolate tiene que estar riquísima también!". Así que esta vez he decidido cambiar la crema pastelera por gan ...

bizcocho bizcocho de yogur canela ...

Bizcocho de yogur con manzana y canela

Uno de los bizcochos más ricos y fáciles de preparar que conozco, el bizcocho de yogur. Uno de los primeros que hice en mis inicios en esto de la repostería, y que a día de hoy muchos años después, sigo haciendo. Es un bizcocho tierno y esponjoso perfecto para desayunar, merendar, e incluso para elaborar tartas. No necesitas pesar los ingredientes, porque se utiliza el envase del yogur como unidad ...

bañados en chocolate coco rallado donuts ...

Mini donuts sin azúcar al horno

Hoy te traigo una receta que me encanta! Unos mini donuts sin azúcar, con harina integral, y hechos en el horno. Esto significa que además de estar deliciosos son saludables! El edulcorante que he utilizado es xilitol, también llamado azúcar de abedul. Un edulcorante natural con un índice glucémico muy bajo, por lo que es apto para personas diabéticas. Tiene el mismo dulzor que el azúcar, pero bas ...

berenjena parmesana receta fácil ...

Berenjenas a la parmesana

Vuelta de vacaciones, vuelta a la rutina, y vuelta a las recetas. Después de unas maravillosas vacaciones, vuelvo con las pilas cargadas y muchas ganas de seguir compartiendo recetas con todos vosotros. Espero que vosotros también hayáis disfrutado de unas estupendas vacaciones, y pensad que ya queda menos para las próximas :)) La primera receta que me apetecía mucho compartir, es esta berenjena a ...

cookies cookies con pepitas de chocolate galletas caseras ...

Cookies con pepitas de chocolate sin huevo y superfáciles

Hacía tiempo que no preparaba cookies con pepitas de chocolate con lo fáciles que son de preparar, y lo riquísimas que están! Como todas las galletas caseras, se conservan bien durante varios días. Yo las guardo en una caja de lata y se mantienen perfectas durante una semana, o incluso dos. Aunque es difícil que duren tanto, porque nos las solemos comer antes. Con esta receta no te saldrán demasia ...

ensalada ensalada de alubias blancas ensalada de legumbres ...

Ensalada de alubias blancas

Hoy quiero compartir contigo esta receta de ensalada de alubias blancas, que es uno de mis platos favoritos en verano. Es una manera muy rica y fresquita de comer legumbres cuando hace calor. Y también de tomar alimentos crudos para beneficiarnos de todos sus nutrientes. Además es perfecta para dejarla preparada antes de ir a la playa, piscina..., porque cuando volvamos estará más rica aún, despué ...

helado helado casero helado de chocolate ...

Helado de chocolate y naranja casero y saludable

Hace unos días asistí a una masterclass online que realizó Venu Sanz, con el fin de presentarnos su curso online de helados veganos saludables. Fue una masterclass muy interesante, en la que Venu nos explicó los ingredientes que mejor resultado dan en la elaboración de este tipo de helados. Además nos dio dos recetas, una de helado de chocolate, y la otra de café. Yo he decidido probar primero con ...

chocolate fresas receta crudivegana ...

Tarta saludable de chocolate con fresas

Que me apasiona la repostería ya lo habré dicho un millón de veces, pero cuando descubro un postre que además de rico, es saludable, ya es que me vuelve loca. Y eso es lo que pasa con la receta de hoy, que tiene unos ingredientes muy saludables y llenos de nutrientes, y además está riquísimo!! Y es que hay que reconocer que no siempre rico y saludable van unidos. Por eso me encanta descubrir recet ...

frittata receta con huevos receta con verduras ...

Frittata de verduras

Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida de preparar y muy rica, frittata de verduras. La frittata es una receta típica italiana muy parecida a la tortilla francesa o a la nuestra española. La diferencia está en que a la frittata, no se le da la vuelta en la sartén para cuajarla por los dos lados, sino que se suele terminar gratinando en el horno. También se les suele añadir hierbas aromática ...

ganache de chocolate masa choux pasta choux ...

Rosquillas de pasta choux rellenas de chocolate

La pasta choux es una masa típica francesa, con unos ingredientes muy sencillos y fácil de preparar. Queda riquísima rellena, tanto en elaboraciones dulces como saladas. Si nunca te has animado a prepararla, este es el momento, pues te aseguro que te arrepentirás de no haberlo hecho antes. Rellena de chocolate, crema o nata, es ideal para llevar de postre a una reunión familiar. Perfecta para prep ...

fresas fresas naturales III Concurso de Fresas de Europa ...

Risotto con fresas

Estamos en temporada de fresas, esta deliciosa fruta con tantas posibilidades culinarias, tanto dulces como saladas. Es cierto que siempre asociamos las fresas a recetas dulces, pero la verdad es que las fresas se pueden incluir en muchas recetas saladas, con un resultado muy rico también. Por ejemplo en ensaladas, gazpachos, o en un risotto, que es la receta de hoy. Como ya sabes, el risotto es u ...

arroz con leche arroz con leche de coco arroz con leche y chocolate ...

Arroz con leche y chocolate

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, junto con el flan de huevo casero y las natillas de chocolate y vainilla. No debemos olvidarnos que tenemos muchos postres tradicionales muy sencillos de preparar, y riquísimos. Lo que me gusta mucho es hacer versiones diferentes, y por supuesto si es posible, utilizar ingredientes saludables. Así que para mi versión de arroz con leche y chocolat ...

bechamel macarrones gratinados queso gruyere ...

Macarrones gratinados con bechamel y queso

En mi casa somos amantes tanto de la pasta como del queso, así que ya te puedes imaginar lo que nos gusta esta receta, macarrones gratinados con bechamel y queso. De verdad pienso que hay algunas recetas con las que se arriesga poco, y es que ciertas combinaciones de ingredientes casan a la perfección. Y esta es una de esas recetas. Imagina unos macarrones mezclados con una deliciosa salsa bechame ...

pizza pizza exprés pizzas con pan de molde ...

Pizzas exprés con pan de molde

Hoy una receta muy sencilla y muy rica, ideal para una cena rápida y ligera. Además puede ser una receta de aprovechamiento, ya que puedes prepararla con los ingredientes que tengas por la nevera. De hecho es una buena idea preparar pizzas variadas. Ya se que la masa de pizza está muy rica, y que no se puede comparar con el pan de molde, a mi me encanta prepararla en casa. Pero ésta es una opción ...

celebraciones cheesecream frosting queso crema ...

Tarta Guinness

Tarta Guinness, o tarta de cerveza negra, para celebrar mi cumpleaños y también, ya que coincide que ambos son en el mes de marzo, el cumpleaños de este blog, que ya son cuatro, los míos son bastantes más jeje. Esta es una de las muchas recetas que tenía en pendientes desde hace bastante tiempo, y que por una cosa o por otra, siempre iba posponiendo. Pero este año por fin, ha sido la elegida para ...