Cosas de MaGo

67 ideas publicadas y 7 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cosas de MaGo

los arcos mis viajes navarra ...

Visitando el Reyno de Navarra. 1ª Parada "Los Arcos"

Viernes. Y aunque sea a última hora, tanto que ya es sábado, aquí estoy. ¡Qué ganas tenía de publicar esta semana! ¿Por qué? Porque voy a empezar a destriparte los bellos rincones por los que he estado de visita este verano. El primer destino del que quiero hablarte es un pequeño pueblo de Navarra: Los Arcos. Allí establecimos, mi pareja y yo, el campamento base de nuestra estancia por aquellas ti ...

Macedonia de frutas

Sé que cada año se nota un poco menos pero se puede seguir diciendo que en agosto se paraliza todo. Sales a la calle y los negocios que no han cerrado por la crisis lo están por vacaciones. Llamas a los amigos y tienes a la mitad fuera disfrutando de unos días de descanso de mar o montaña, en España, en la otra punta del mundo o, los más afortunados, en plan Willy Fog. ¿Y sabes qué? Que yo también ...

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Hamburguesas de quinoa y judías pintas

En estos días, en los que el gazpacho o el salmorejo se han hecho más que habituales en muchas casas a la hora de comer, la cuestión a resolver es ¿qué hacer de segundo plato? Sé que valdría casi cualquier cosa y que lo más socorrido sería preparar algo de carne o pescado a la plancha pero... ¿y si te pasa como a mí que no quiero tanto de eso? Pues toca arriesgar con propuestas nuevas como la que ...

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Ensalada de calabacín, apio, cebolla y frutos secos

Ya casi estamos en el mes de agosto. ¡Espero que el aire acondicionado no te haya abducido todavía y no lo estés pasando muy mal si es que no tienes! Yo aquí sigo disfrutando del verano arancetano con mis dos camisetas aunque, también es verdad y debo confesarlo, el miércoles por la noche sentí algo de calor (dice mi hermana, en tono burlón conmigo, que porque me quito la camiseta de interior para ...

ajo carnes cebolla ...

Rabo de toro (o ternera)

No sé si lo he dicho alguna vez, seguro que sí, pero aquellos que me conocen (no hacen falta que sea mucho) saben que Andalucía es una tierra que me encanta. Me gusta su diversidad geográfica, su particular identidad cultural y el carácter tan genuino que la historia ha marcado en sus habitantes. Y esta semana, que ya tengo la cocina casi a pleno rendimiento (en verano me cuesta mucho encender el ...

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Mi endometriosis y yo. Sufro y acepto. Capítulo 2.

O lo que bien podría haber titulado así: "¿Cómo afrontar y rentabilizar una peripecia hospitalaria?" Ya sabes que la vida a veces se presenta caprichosa y seguramente tú también habrás tenido que cambiar en alguna ocasión todos los planes, previamente organizados, para resolver un imprevisto. Yo no he olvidado que a finales de mayo, en la última entrada que publiqué y en la que te prop ...

cocina kiwi milhojas ...

Milhojas de queso fresco con plátano y kiwi

La semana pasada ya te comenté que pronto llegaría esa receta dulce que hacía tiempo no publicaba y... hoy es el día en el que vengo a compartirla contigo. Eso sí, antes de seguir contándote qué traigo deja que le dedique esta publicación a una buena colega de cursillos pre-matrimoniales que me pidió un postre sin gluten y yo le dije que, sin problema, preparía alguna encantada. ¡Marta, ahora tien ...

el rocío mi primer camino romería rociera ...

Romería del Rocío 2016, mi primer camino

No sé si el viernes pasado te quedaste esperando mi publicación, si fue así quiero pedirte disculpas. También es posible que estés echando en falta alguna receta dulce pues desde febrero, mes en el que compartí mi bizcocho marmolado, no he vuelto con nada más de ese tipo. Te prometo que pronto llegará el postre pero hoy, si no te importa, deja que me quede hablándote de una experiencia que ha marc ...

arroz cocina legumbres ...

Lentejas con arroz y manzana al curry

Desde hace bastantes años sufro una enfermedad muy frecuente en la mujer pero poco conocida, ya te hablé en marzo de mi endometriosis y yo. Estaba cansada de tomar pastillas anticonceptivas sin notar ninguna mejoría y sí más de uno de los muchos efectos secundarios que venían asociados a ellas. En ese tiempo, comencé a cambiar mis hábitos alimenticios por unos que creí que eran más saludables y, r ...

calabacín cebolla champiñón ...

Pasta de quinoa con verduras

En la semana del 12 al 17 de abril se celebró en el Centro Parroquial de San Pascual, en Aranjuez, un mercadillo solidario con productos de comercio justo y, entre otras cosas, allí compré un paquete de pasta de quinoa con la que he preparado el plato que hoy quiero compartir. Disculpa si hoy no me entretengo mucho, voy ajustada de tiempo y no quiero dejar la receta a medias. Así que, con tu permi ...

ajo aperitivos-tapas-pintxos y no clasificados berenjena ...

Zaalouk

Lo sé... el viernes pasado posiblemente me estuviste esperando y al final no llegué. Por eso voy a intentar compensarte y esta semana te voy a dejar doble publicación. Hoy, aprovechando que cada vez falta menos para el primer aniversario de WAZO, vengo a compartir contigo lo esencial de una riquísima receta marroquí que envié para colaborar en WAZO Magazine 6. ¡Espero que te guste! Y te animo a qu ...

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¡Resucitó! Y yo resucito hablando del Resucitado... ¡Resucitada con Él!

El pasado mes de febrero, cuando compartí contigo algunas preguntas que había despertado en mí la película Incondicional, ya te avisé de que no era especialmente aficionada al cine. Sin embargo hoy regreso con las cavilaciones que me ha despertado una producción de reciente estreno: Resucitado. Cartel de la película (Fuente: Sony Pictures Releasing) De origen américano, bajo el título original R ...

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Paella Valenciana

Llevo un tiempo, con mayor o menor éxito (dependiendo de la semana), intentando publicar en viernes. Lo hago por varios motivos: Porque quiero crearme esa rutina. Pero el problema aparece cuando, como me ha ocurrido esta semana pasada, me surgen varios imprevistos y me quedo sin tiempo para sentarme a escribir. Porque así tú también puedes generar el hábito de leerme durante el fin de semana. Qui ...

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Pierde de vista, en 7 pasos, el incómodo mensaje que te dice "Espacio de almacenamiento insuficiente"

Si eres una de esas personas que está cansada de ver el símbolo de memoria casi llena en el móvil y ya no sabes qué hacer para deshacerte de él... ¡has llegado al sitio perfecto! Llevo varias semanas queriendo contarte cómo liberar espacio en el teléfono móvil (ahora, más bien, smartphone) y al final, ¡qué pena!, lo he ido postergando (o procrastinando, que parece que el término está más de moda ...

ajo bacalao cebolla ...

Potaje de Semana Santa (con garbanzos, judías blancas, espinacas y bacalao)

¡Marchando una rica receta que ya me iba tocando cocinar algo! Avanza marzo, está a punto de comenzar la Semana Santa y celebramos el año internacional de las legumbres. ¿Todavía te extraña que haya elegido para hoy un típico potaje? ¡Venga, no disimules, seguro que lo estabas esperando! Jejeje... ;) Este plato, como bien sabrás, tiene un montón de variantes pero hay algo que nunca deben faltar ...