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TRASTEAMOS EN MI COCINA?

160 ideas publicadas y 604 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Montse Casellas Comas

(España)

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

Desde que la opinión de los míos no cuenta a la hora de cocinar ... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.

www.trastejantperlacuina.com/

TRASTEAMOS EN MI COCINA?

ocasiones especiales recetas dulces navidad ...

Turrón de chocolate crujiente y frutos secos

"Cuando la Navidad llega, los recuerdos cálidos de las Navidades pasadas nos envuelven ... porque una Navidad nunca de olvida" FELIZ NAVIDAD Y que mejor para festejarlas que la compañía de todos tus seres queridos. Alguna silla faltará pero en nuestro corazón estará. Os dejo una receta de turrón paro los amantes del chocolate y para los que no lo son. Muy fácil de hacer y resultona para ...

nutrición primeros platos vegetarianos ...

TALLARINES DE CALABACÍN CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE TOMATE AROMATIZADA AL AJO

"La salud de tu cuerpo se fragua en la oficina del estómago" Hoy una receta muy fácil de preparar, rica y saludable. Una forma divertida de comer verdura. Una guarnición ideal para cenas o par acompañar carnes, pescados o salsas. Por su bajo contenido en grasas, la convierte en una receta apta para cualquier dieta y óptima para reducir peso. Una manera de cenar saludablemente. Cuidar la ...

primeros platos carnes hortalizas y verduras ...

Macarrones gratinados con carne y verdura

"La mejor salsa es el hambre" Cuando no sabes que elegir, mejor todo que nada. Una mezcla sencillamente deliciosa que combina todo y que quieres degustar cuanto antes. ¡Que ansia entra cuando ves que no hay manera de que se enfríen! Al final acabas quemándote. Intentarás pinchar más. Fácil, nutritiva y muy sabrosa. Hará que los tuyos tengan ganas de más. MACARRONES GRATINADOS CON CARNE ...

primeros platos arroz carnes

Arroz caldoso con conejo y setas

"Una receta muy versátil que se puede adaptar al gusto de cada uno" Un sabroso y rico arroz con conejo. Sin duda, una de las recetas más tradicionales de nuestro país. Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor. ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y SETAS INGREDIENTES 2 puñados de arroz ½ conejo ...

recetas dulces bollería mermeladas y coberturas ...

Eclairs rellenos de crema pastelera

"Un pastelito de origen francés de principios del siglo XIX" Una receta clásica de la repostería francesa. Su nombre significa "relámpago" ya que cuando se glasea adquiere un brillo muy especial. Una verdadera delicia elaborada con pasta choux (la misma con la que se preparan otras recetas como los profiteroles o las lionesas). Los paladares más golosos pueden encontrar infinid ...

primeros platos entrante hortalizas y verduras ...

Crema de calabaza

"Una cena de lo más reconfortante" A pesar de que el frío no quiere acompañarnos, con la llegada de los días otoñales apetece ya un plato de cuchara. Y si encima es Halloween que mejor que una crema para aprovechar nuestras calabazas. Aunque la crema sugiere completarse con unos cuadraditos de pan tostado, la hemos hecho más chic. Pan tostado si hemos utilizado pero unas gambitas ... ¡qu ...

recetas dulces halloween

Delicia vampírica

"Esto es Halloween, esto es halloween ...." Para todos mis vampiros chics y refinados. El buen gusto y el "savoir faire" nunca deben perderse. DELICIA VAMPÍRICA INGREDIENTES 1 cucharada de miel 1/3 de cucharada de cacao en polvo 1/3 de cucharada de harina Colorante rojo Colorante verde PREPARACIÓN En un vaso ponemos la cucharada de miel y seguidamente la cucharada de ag ...

tartas y pasteles

Tarta mousse de vainilla con corazón de crema de mandarina

Una tarta delicada. Muy suave y cremosa con un delicado toque a cítricos. Me pareció muy complicada a simple vista pero os aseguro que para nada lo es. Da más trabajo escribirla que realizarla. Y como se me aparecía hasta en sueños ... TARTA DE MOUSSE DE VAINILLA CON CORAZÓN DE CREMA DE MANDARINA INGREDIENTES PARA EL CORAZÓN DE CREMA DE MANTEQUILLA 75 grs de mandarina 75 grs de azúcar blanco 100 ...

segundos platos carnes

Costilla de cerdo en salsa

"Preparad las servilletas porque vais a comer con las manos y a acabar perdidos de salsa! Quien avisa no es traidor. Disfrutar de unas buenas costillas de cerdo cuesta muy poco. Esta receta es muy fácil de preparar. Con pocos ingredientes disfrutaremos de una sencilla pero deliciosa comida. Acordaos de comprar pan en cantidad pero os puedo asegurar que si no lo haceis, saldreis pitando a por ...

recetas dulces tartas y pasteles

Angel food bundt cake de limón

"El pastel más famoso de Estados Unidos" Hay mil y una versiones de este rico pastel facilísimo de hacer. Sólo hay que tener en cuenta el batido de las claras. Hay que incorporar el suficiente aire a las claras para que no se desinflen. Y aunque se requiere un molde especial para hacerlo, aquí somos valientes y lo probamos en un bundt cake. Mal del todo no salió. ANGEL FOOD BUNDT CAKE ...

segundos platos hortalizas y verduras pescado y marisco

Bacalao confitado a la muselina de ajo

"Toda la historia humana atestigua que, desde el bocado de Eva, la dicha del hombre depende de la comida" Y vaya sabor de boca deja este bacalao confitado. Delicado, fino y sabroso. Me parece mentira que de pequeña no quisiera probar el bacalao (todo el pescado, de hecho) con lo delicioso que está. Así qué ... os animo a probar esta delicia de receta. ¡A ver cuantos cambiáis de opinión! ...

primeros platos hortalizas y verduras pasta y pizza

Espaguetis de la huerta

"Antes que toda otra cosa, la preparación es lo primero" Retomando las cosas donde quedaron, ahí va una buena receta que sorprendentemente, está buenísima. Ligera y sana. ¿La preparamos? ESPAGUETIS DE LA HUERTA INGREDIENTES (para 2 personas) 175 grs de espaguetis 1 berenjena grandota 1 cebolla 1 diente de ajo 20 grs de queso rallado Aceite de oliva Sal Pimienta Hojas de albahaca para ...

recetas dulces postres tartas y pasteles

Tarta fría de crema de yogur con frutos del bosque

"Por esos días calurosos de verano en los que no puedes despegarte de la sombra" Y como toda ayudita es buena para combatirlos y hacerlos más llevaderos, una fresca y refrescante tarta nos vendrá a las mil maravillas. Así qué ... todos a sus puestos. Mandíl colocado, cuchara en ristre ... ¡allá vamos! TARTA DE CREMA DE QUESO Y YOGUR DE FRUTOS DEL BOSQUE (con base de bizcocho de chocola ...

recetas dulces fruta postres ...

Charlotte de melocotón y limón (con relleno de crema de yogur y queso fresco)

¡Oh pasteles! ¡dulces, finos y sublimes pasteles; enrollados con los dedos! ¡Vosotros sois la triaca, el antídoto de cualquier veneno! ¡Nada me gusta tanto, y constituis mi única esperanza, toda mi pasión! Obra Las Mil y una noches (11ª a 21ª noche) Y como yo ultimante estoy super golosa, os dejo una tarta que es una rícura. (Idea sacada del blog Cookcakes de Ainhoa y de su invitado del ...

recetas dulces fruta tartas y pasteles ...

Tarta fría de yogur y queso con melocotón, moras y arándanos

"El postre popular del verano" Ahí va una tarta perfecta para estos dias calurosos. Nos refrescará a la vez encantará a nuestro paladar o al de quién sea. Esta exquisita receta es muy fácil de preparar y lo mejor de todo ... ¡es sin horno!. (con el señor sol ya tenemos bastante para abrasarnos). Nosotros la hemos preparado así pero con sólo la base y el relleno ... el paladar más exigent ...