Contigo en la playa!

527 ideas publicadas y 1.854 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl García

(España)

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Contigo en la playa!

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Llevo semanas pensando en el menú de Navidad de este año, un año, como todo el mundo sabe, diferente, lo que hace que uno tenga ganas de poner en la mesa los platos más ricos del mundo y dejar de pensar por unas horas. El Strudel de setas fue una opción que me apeteció desde el primer momento en que lo vi, sencillo y seguro que delicioso. Tanto, que ya lo he preparado en casa varias veces y todas ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Muchas veces he hablado por aquí de las maravillas de la pasta al horno y de lo mucho que nos gusta en casa. Hoy traigo una versión de la pasta con salchichas italianas y crema de calabaza. Especiando la soja texturizada con las mismas especias nos queda un resultado realmente delicioso y que nada tiene que envidiar a su versión con carne. Una receta rápida, sencilla y con un resultado espectacula ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

La pasta al horno es un placer en todos los sentidos. El empeño en prepararla, el aroma al hornearla, la tentación cuando la sacas del horno, salivar al servirla en la mesa, incluso desear que sobre un poquito para después. Pocos platos más sugerentes y deseados salen de mi cocina como una pasta al horno, gratinada, crujiente y por la que siempre hay suspiros a su alrededor. Hoy os traigo una bie ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

Hoy vengo con una de esas recetas socorridas que tan bien nos vienen cuando vamos mal de tiempo a la hora de cocinar o cuando cuando queremos preparar la comida con antelación. Una receta muy rápida y sencilla que seguro que va a encantar a toto aquel amante de las comidas especiadas y exóticas. La vamos a acompañar de una salsa de yogur de esas de comerse a cucharadas, ya veréis que rico todo! IN ...

A 180º Culto al huerto HACER PASTA ...

Hace años que preparé este pastel, pero es verdad que se me pasó la fecha y al final no lo subí al blog, y cierto que este año casi se me pasa, mirad a qué fechas estamos ya, pero aún os da tiempo a prepararlo, y está tan rico y es tan divertido que seguro que lo vais a preparar durante todo el año. Os cuento como prepararlo. INGREDIENTES 200 gr. de rigatoni. 200 gr. de salsa boloñesa de salsa de ...

A toda vela HACER PASTA Viaje a Italia

Puede que el salmón sea uno de mis pescados favoritos y creo que el único que consumo habitualmente. Tiene un sabor suave que va genial casi con cualquier preparación o acompañamiento que le pongas. Al horno es una de las maneras que más lo suelo preparar, aunque hoy, me apetecía tomarlo de una manera diferente. Acompañado con pasta, espinacas tiernas, una crema de limón y el aroma del perejil rec ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Para mi las palabras pasta, garbanzos y calabaza son sinónimo de felicidad. Pocas cosas me gustan tanto que la mezcla de la pasta con las legumbres, bueno, quizá el queso, pero ese es otro capitulo al que nos atañe hoy, a pesar de que a este plato le he puesto parmesano en abundancia. Y qué rico que queda. Un plato sencillo el de hoy, con sabores a otoño y que tendría que ser obligatorio en todas ...

Culto al huerto HACER PASTA La vuelta al mundo ...

Dicen que lo bueno se hace de esperar, quizá fue eso lo que me pasó con esta receta. Tanto tiempo guardada esperando a que se cruzaran los astros y una coliflor apareciera por la nevera, y qué coliflor señores! Impresionante la receta de hoy, tanto, que la recomendaría una y mil veces. Sencilla, económica y super sabrosa. Os la vuelvo a recomendar, por si alguien se despista leyendo esto y no le q ...

Culto al huerto HACER PASTA Viaje a Italia

Pocas cosas me resultan más sugerentes y apetecibles que un buen plato de pasta. Lo puedo tomar a la hora que sea, en el momento y lugar que sea. Incluso de viaje por Italia he llegado a comer dos veces al no poder resistirme o decidirme entre dos platos. No penséis mal de mi, simplemente soy un pasta-adicto. Eso me pasó cuando vi este plato de pasta al pesto con berenjena, en seguida me lo imagin ...

A toda vela La vuelta al mundo

Hoy vengo con otra ensalada templada de esas que solemos preparar en casa cuando tenemos invitados. Una ensalada que perfectamente pasa por primer plato en muchas de nuestras comidas. Una ensalada sabrosa y con una cantidad de sabores que seguro que van a aplaudir vuestros invitados y comensales. Sencilla de preparar y que podemos tomar tanto templada como fría. De cualquier manera es realmente de ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Cada vez estoy más convencido de que se tendrían que tomar albóndigas una o dos veces por semana, instaurarlas en los menús semanales y que fueran aún más habituales en nuestras mesas. Creo que ese va a ser uno de mis propósitos de la vuelta al cole, albóndigas para todos y todas las semanas. Tantas como versiones podamos imaginar. Hoy traigo unas de lentejas en salsa de curry que estoy seguro que ...

A 180º Culto al huerto Take Away

Hay quien opina que las ensaladas son para el verano, que es verdad, pero en casa no se pone la mesa sin una buena ensalada por delante, sea la estación que sea. En muchas ocasiones es solo la ensalada lo que se pone en la mesa, y hay algunas, como esta, que se pueden tomar templadas en cualquier mes de frío y resultaría de lo más reconfortante. Hoy la vamos a tomar a temperatura ambiente y os ase ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Hoy os traigo una versión de un plato que me encanta, las Berenjenas a la parmesana, siempre con mucho parmesano, bastante albahaca y una buena salsa de tomate. Las presentamos en forma de pastel con masa filo, que le aporta un toque crujiente y original a este plato italiano tradicional. Una versión ideal si tenemos invitados en casa o queremos preparar una comida un poco más especial. La receta ...

A 180º Culto al huerto Take Away

Parece que el tiempo empieza a cambiar y por ahí avisan que pueden caer lluvias, aunque la verdad es que mi cuerpo sigue en modo verano y me niego a guardar ya los bañadores hasta el año que viene. Aún así, los productos de otoño empiezan a llenar los mercados y no me he podido resistir a preparar esta ensalada con aire otoñal que llevaba meses esperando en mi lista de recetas pendientes, que cada ...

Cañas y tapas Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Hoy preparamos uno de mis aperitivos favoritos, los aros de cebolla o como los llama mucha gente, calamares de los pobres. Siempre me ha llamado la atención ese nombre, es verdad que de apariencia son casi iguales, pero están tan ricos, que casi los elevaría a la buena mesa. Hoy los preparamos añadiendo a la masa algunas de mis especias hindúes favoritas, que les dan un toque delicioso. Vamos a po ...